- dela
- Tweet
- stift
- e-post
detta inlägg kan innehålla affiliate länkar. Läs min Policy för avslöjande.
stapla detta Crock-Pot grillbiff på rostade bullar för en lätt upptagen dagsmiddag. Din slow cooker hjälper dig att skapa smaker av sommaren när som helst på året!
det är Mars, du vet, tiden på året när vi har blå, solig himmel och 70 graders väder. När vi bär flip-flops, shorts och T-shirts och frolic i solen.
okej, kanske det går lite långt men det har varit så soligt och underbart här i Oregon de senaste dagarna. Jag har delat gorgeousness på mina Instagram stories och jag hoppas att du kommer att följa med.
tyvärr har jag hålats upp i mitt hus och arbetat hela dagen, inte frolicking, men jag har gjort ett försök att få mitt ledsna, bleka jag ut så mycket som möjligt för att bada i solen. Har du någonsin sett en katt på en solig plats? Det är jag. Trots allt vi alla vet om solexponering, jag längtar efter det som choklad och kaffe.
sedan detta helt olämpliga men underbara väder började har jag längtat efter grill. Min mat klocka har ställts in på sommaren.
istället för att stå ut i mörkret med en ficklampa över min grill, valde jag att sätta ihop lite fingerlickin bra grillsås, häll den över en chuckstek i min långsamma spis och låt den gå hela dagen. Det slog helt och hållet på plats och jag rekommenderar starkt att du provar det-pronto!
hur man gör Crock-Pot grillbiff
vi börjar med att lägga till en tärnad skiva bacon i en stor kastrull. Koka och rör om baconet tills det har gjort lite fett och är något brunat. Att lägga till lite bacon i början av processen kommer att ge stor smak och den unika rökigheten som bara bacon ger.
därefter lägger du till tärnad lök och malet vitlök och kokar, rör om tills det mjukas.
de återstående grillsåsingredienserna tillsätts – ketchup, farinsocker, melass, äppelcidervinäger, Dijonsenap, timjan, kummin, paprika och färsk paprika. Jag gillar att lägga till en touch av cayennepeppar för en liten spark men det här är helt valfritt.
kombinera alla dessa bra saker och låt det simma medan du förbereder din 3 till 4 pund chuck roast.
skär steken i 5 eller 6 bitar och trimma så mycket fett som möjligt från kanterna på varje bit. Denna uppgift kommer att resultera i en renare grillsås och är väl värt ansträngningen.
häll den läckra såsen du just gjort över nötköttet, täck Crock-Potten och sätt till antingen låg eller hög, beroende på när du behöver det.
gå nu bort, glöm det och fortsätt med din dag.
efter 7 till 9 timmar på låg eller 5 till 7 timmar på hög, kommer nötköttet att vara gaffel anbud och redo att strimla rakt in i den vackra såsen.
rostat bröd!
ett av de enklaste sätten att förstöra en god saftig smörgås som grillbiff är att servera den på mjuka rullar som inte har rostats. För att säkerställa att dina rullar kommer att hålla upp, placera dem på en plåt och rosta dem i en 400 graders F ugn i några minuter, titta noga för att vara säker på att de inte brinner.
smaken av detta gjort från scratch sås är otroligt, vänner…
jag serverar denna Crock-Pot grillbiff på rullar med coleslaw men det här är mångsidiga saker.
det är också spektakulärt serveras över toppen av potatismos, eller bakade sötpotatis, med massor av grillsås drizzled över toppen.
Sugen på mer? En annan långsam spis smörgås favorit-Crock-Pot franska Dip smörgåsar.
detta inlägg publicerades ursprungligen den 12 januari 2012. Den har uppdaterats med ny text och bilder.
Crock-Pot Grill nötkött
Skriv ut Pin
ingredienser
- olivolja
- 1 skiva tjock skivad bacon tärnad
- 1/2 kopp lök tärnad
- 1 matsked vitlök hackad
- 1 kopp ketchup
- 8 uns tomatsås
- 1/4 kopp brunt socker
- 1/4 kopp melass
- 2 matskedar äppelcidervinäger
- 1 matsked dijonsenap
- 1 tesked kummin
- 1 tesked rökt paprika
- 1/2 tesked torr timjan
- 1/4 tesked cayenne peppar eller efter smak (tillval)
- färsk peppar efter smak
- 3 pund chuck roast skuren i stora bitar och trimmad av överflödigt fett
instruktioner
-
Täck botten av en stor kastrull med olivolja och lägg på medelhög värme. Tillsätt tärnad bacon och koka, rör om i några minuter. Tillsätt tärnad lök och koka och rör om i ytterligare en minut eller två, eller tills löken börjar mjukna. Vrid värmen till låg. Tillsätt vitlök. Fortsätt att laga mat och rör om i bara en minut eller två. Tillsätt ketchup, tomatsås, brunt socker, melass, äppelcidervinäger, Dijonsenap, kummin, rökt paprika, timjan, cayenne (om du använder) och nymalt svartpeppar. Rör om och låt sjuda på låg värme medan du förbereder chucksteken.
-
skär chuckrosten i 5 eller 6 bitar. Trimma och kassera så mycket av överflödigt fett från kanterna som möjligt.
-
placera bitarna av stek i en 6-liters långsam spis. Häll grillsåsen över steken och täck och koka på låg i 7 till 9 timmar eller på hög i 5 till 7 timmar eller tills det är lätt att strimla.
-
vid slutet av tillagningstiden, använd två gafflar för att strimla nötköttet i såsen i Crock-potten.
-
servera på smörgåsrullar eller över toppen av potatismos.