spring over den købte frosting til fordel for denne lette opskrift på den bedste Chokoladesmørcreme Frosting, der kun tager 5 minutter at lave.
jeg har en tilståelse. Chokolade buttercream frosting har altid været en vare på min købmandsliste snarere end en opskrift i mit bagerepertoire.
Hvem har tid til at lave smørkrem frosting, når det tager alle 2 sekunder at smide det i din indkøbskurv og kalde det en dag? Men efter at en læser mailede mig og bad om en idiotsikker chokolade buttercream frosting opskrift (for at følge op på vanille sorten), vidste jeg, at det var på tide at vinke farvel til de købte ting og endelig gå DIY ruten.
lidt vidste jeg, 5 minutter i min opskriftsoprettelsesproces ville jeg slikke en spatel slathered i den rigeste, cremeste, mest chokoladeagtige smørkrem frosting for nogensinde at krydse mine læber. Jeg gentager, 5 minutter.
ingen smarte konserveringsmidler. Ingen syv-stavelse ingredienser. Simpelthen smør, kakaopulver, sukker, mælk, vanilje og min hemmelige ingrediens, en knivspids salt. Saltet hjælper med at afbalancere sødmen og afrunde smagene. Kast alle ingredienserne i en standblander, og du vil også være en konfekturekonvertering.
et par tips til at piske op hjemmelavet chokolade buttercream frosting:
- brug kakaopulver af god kvalitet. Jo bedre kvalitet, desto bedre er smagen af din frosting.
- denne opskrift kan nemt fordobles for alle mine kolleger chocoholics derude.
- brug piskerbladet sammen med din stativblander (i stedet for piskeris). Det vil resultere i cremet frosting, der lyser i farve, jo længere det er blandet.
- denne ting rør som en brise. Så tag dine smarte bukser på og tjek mit enkle trick til rørføring af tofarvet hvirvlet frosting.
endnu et trick af mad styling handel? Tag en lille ske og brug bagsiden af den til at lave lækre, dybe hvirvler og skabe de perfekte toppe og dale til et brusebad af drysser i enhver farve.
klar til at se denne smørcreme i aktion? Stil ind på videoen nedenfor, og gør dig klar til at smørcreme alle dine yndlingsbagte varer!
kræver mere? Abonner på bare en smag for at få nye opskrifter og et ugentligt nyhedsbrev leveret direkte til din indbakke! Og holde kontakten på Facebook, Kvidre, Pinterest og Instagram for alle de seneste opdateringer.
5 minutters chokolade Buttercream Frosting
ingredienser
- 6spisespisesaltet smør, blødgjort
- 2 1 / 3cupskonfektioners sukker
- 3 / 4cupusødet kakaopulver
- 1 / 3cuphele mælk
- 2teaspoonsvanillaekstrakt
- 1/4teaspoonsalt
instruktioner
pisk smørret på medium hastighed, indtil det er glat, cirka 1 minut, i skålen med en stativblander, der er udstyret med padletilbehøret.
tilsæt konditorens sukker og kakaopulver til skålen og slå, indtil den er kombineret. Når stativblanderen kører på lav hastighed, skal du langsomt strømme i mælken og vaniljeekstrakten, tilsæt derefter saltet og fortsæt med at slå, indtil det er godt kombineret, skrabe siderne ned efter behov, cirka 2 minutter.
Forøg hastigheden til høj og slå frostingen i yderligere 2 minutter. Brug frostingen med det samme, eller opbevar den i en lufttæt beholder i køleskabet. (Hvis du køler frostingen, kan du muligvis blande den igen i et par sekunder i stativblanderen, før du bruger den.)
★ har du lavet denne opskrift? Glem ikke at give det en stjerneklassificering nedenfor!
×