Salta la glassa acquistata in negozio a favore di questa semplice ricetta per la migliore glassa al burro al cioccolato che richiede solo 5 minuti per essere preparata.
Ho una confessione da fare. Cioccolato buttercream glassa è sempre stato un elemento sulla mia lista della spesa, piuttosto che una ricetta nel mio repertorio di cottura.
Chi ha il tempo di fare la glassa buttercream quando ci vogliono tutti i secondi 2 per gettarlo nel carrello della spesa e chiamarlo un giorno? Ma dopo che un lettore mi ha inviato un’email chiedendo una ricetta di glassa al burro al cioccolato infallibile (per seguire la varietà di vaniglia), sapevo che era giunto il momento di salutare le cose acquistate in negozio e infine seguire il percorso fai-da-te.
Non sapevo, 5 minuti nel mio processo di creazione della ricetta sarei leccare una spatola slathered nel più ricco, creamiest, più cioccolato buttercream glassa di attraversare mai le mie labbra. Ripeto, 5 minuti.
Senza conservanti di fantasia. Nessun ingrediente di sette sillabe. Semplicemente burro, cacao in polvere, zucchero, latte, vaniglia e il mio ingrediente segreto, un pizzico di sale. Il sale aiuta a bilanciare la dolcezza e completare i sapori. Toss tutti gli ingredienti in un mixer stand, e anche voi sarà un convertito pasticceria.
Alcuni consigli per montare la glassa di burro al cioccolato fatta in casa:
- Utilizzare polvere di cacao di buona qualità. Migliore è la qualità, migliore è il gusto della tua glassa.
- Questa ricetta può essere facilmente raddoppiata per tutti i miei compagni chocoholics là fuori.
- Utilizzare la lama battitore con il mixer stand (piuttosto che la frusta). Si tradurrà in una glassa cremosa che si schiarisce di colore più a lungo si mescola.
- Questa roba pipa come un gioco da ragazzi. Quindi, ottenere i pantaloni di fantasia su e controllare il mio semplice trucco per tubazioni bicolore roteato glassa.
Un altro trucco del commercio di stile alimentare? Prendi un cucchiaino e usa il retro per creare vortici lussureggianti e profondi e creare le vette e le valli perfette per una pioggia di spruzzi in ogni colore.
Pronto a vedere questo buttercream in azione? Sintonizzati sul video qui sotto, quindi preparati a buttercream tutti i tuoi prodotti da forno preferiti!
Voglia di più? Iscriviti a Solo un assaggio per ottenere nuove ricette e una newsletter settimanale consegnato direttamente alla tua casella di posta! E rimanere in contatto su Facebook, Twitter, Pinterest e Instagram per tutti gli ultimi aggiornamenti.
Glassa al burro al cioccolato da 5 minuti
Ingredienti
- 6Tablespoonsunsalted burro, ammorbidito
- 2 1/3cupsconfectioners’ di zucchero
- 3/4cupunsweetened cacao in polvere
- 1/3cupwhole latte
- 2teaspoonsvanilla estratto
- 1/4teaspoonsalt
Istruzioni
Nella ciotola di un mixer stand dotato di paddle allegato, battere il burro a velocità media fino a quando non è liscia, di circa 1 minuto.
Aggiungere lo zucchero a velo e il cacao in polvere nella ciotola e battere fino a quando combinato. Con lo stand mixer in esecuzione a bassa velocità, lentamente flusso nel latte e estratto di vaniglia quindi aggiungere il sale e continuare a battere fino a quando ben combinato, raschiando lungo i lati, se necessario, circa 2 minuti.
Aumentare la velocità ad alta e battere la glassa per altri 2 minuti. Utilizzare immediatamente la glassa o conservare in un contenitore ermetico in frigorifero. (Se si refrigera la glassa, si consiglia di ri-frullare per alcuni secondi nel mixer stand prima di utilizzarlo.)
★ Hai fatto questa ricetta? Non dimenticate di dare una stella di seguito!
×