Skip the store-bought frosting in favor of this easy recipe for the best Chocolate Buttercream Frosting that takes just 5 minutes to make.
tenho uma confissão a fazer. A cobertura de creme de manteiga de Chocolate sempre foi um item na minha lista de compras, em vez de uma receita no meu repertório de bolos.Quem tem tempo para fazer cobertura de creme de manteiga quando demora 2 segundos a atirá-lo para o seu carrinho de compras e acabar com isto? Mas depois que um leitor me enviou um e-mail pedindo uma receita de creme de chocolate à prova de tolos (para acompanhar a variedade de baunilha), eu sabia que era hora de acenar adeus para as coisas compradas na loja e, finalmente, ir para o caminho DIY.
mal sabia eu, 5 minutos depois do meu processo de criação de receitas, estaria a lamber uma espátula com o creme de manteiga mais rico e cremoso que alguma vez atravessei os meus lábios. Repito, 5 minutos.
nada de conservantes elegantes. Não há ingredientes de sete sílabas. Simplesmente manteiga, cacau em pó, açúcar, leite, baunilha, e o meu ingrediente secreto, uma pitada de sal. O sal ajuda a equilibrar a doçura e arredondar os sabores. Jogue todos os ingredientes em uma misturadora stand, e você também será um convertido de confeitaria.
algumas dicas para fazer cobertura caseira de creme de manteiga de chocolate:
- Use cacau em pó de boa qualidade. Quanto melhor a qualidade, melhor o sabor da tua cobertura.
- esta receita pode ser facilmente dobrada para todos os meus colegas chocoolicos lá fora.
- utilize a lâmina com a sua Misturadora de suporte (em vez da batedeira). Resultará em cobertura cremosa que ilumina a cor, quanto mais tempo for misturada.
- this stuff pipes like a breeze. Por isso veste as tuas calças elegantes e vê o meu simples truque para canalizar cobertura de dois tons.
mais um truque do negócio de Estilismo de comida? Pegue uma colher pequena e use a parte de trás dela para fazer suculentas e profundas rodadas e criar os picos e vales perfeitos para uma chuva de aspersores em todas as cores.
pronto para ver este creme de manteiga em acção? Sintonize o vídeo abaixo, em seguida, prepare-se para creme de manteiga todos os seus produtos cozidos favoritos!
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5 minutes Chocolate Buttercream Frosting
Ingredientes
- 6Tablespoonsunsalted manteiga, amolecida
- 2 1/3cupsconfectioners açúcar
- 3/4cupunsweetened cacau em pó
- 1/3cupwhole leite
- 2teaspoonsvanilla extrair
- 1/4teaspoonsalt
Instruções
Na tigela de uma batedeira equipada com a pá anexo, bata a manteiga em velocidade média até que esteja lisa, cerca de 1 minuto.
adicionar o açúcar e o cacau em pó dos pasteleiros à tigela e bater até que se combinem. Com o misturador stand correndo em baixa velocidade, lentamente fluxo no leite e extrato de baunilha, em seguida, adicionar o sal e continuar batendo até bem combinado, raspando os lados, conforme necessário, cerca de 2 minutos.
aumente a velocidade para alta e bata a cobertura por mais 2 minutos. Utilize a cobertura imediatamente ou guarde num recipiente hermético no frigorífico. (Se refrigerar a cobertura, pode querer voltar a misturá-la durante alguns segundos na Misturadora do suporte antes de a utilizar.)
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