Deling er omsorgsfuld!
dette indlæg kan indeholde tilknyttede links· læs venligst vores fortrolighedspolitik for detaljer.
du kan hoppe til opskriften, men du vil gå glip af de tip og tricks, der er nævnt i indlægget
ristet Poha Chivda er en vegansk snack lavet ved hjælp af flad ris som hovedbestanddel. Det er en af de foretrukne snacks under Divali og ofte lavet i indiske husstande. En typisk Maharashtrian snack serveres også med te. Det har en dejlig kombination af søde og krydrede smag, som vil efterlade dig smagsløg trang til mere.
min Version af denne trail blanding eller Chivda er, hvad jeg har spist siden jeg var barn. Ja, det er hvad min mor laver eller plejede at gøre det siden jeg var barn. Jeg forsøgte at oprette hendes opskrift, da jeg har set hende gøre dette det meste af tiden og kender smagene ordentligt.
- Hvad er Chivda og opskrifter af Chivda
- Poha Chivda stegt eller stegt?
- Maharashtrian Divali Snack
- opskrift proces af ristede Poha Chivda
- så her går opskriften på ristet Poha Chivda
- ristet Poha Chivda ristet Poha Chivda (flad ris Trail blanding)
- udstyr
- ingredienser
- instruktioner
- Video
- noter
- fastgør det til senere:
- forbinder dette med:
- lad os være venner
Hvad er Chivda og opskrifter af Chivda
Chivda er dybest set en trail blanding. En blanding af forskellige ingredienser og krydderier, hvor hovedbestanddelen kan variere. Det er lavet på forskellige måder, og forskellige krydderier og ingredienser tilsættes. Hovedbestanddelen ændres, som cornflakes i chivda eller Sabudana i Sabudana Chivda eller havre i denne havre Chivda osv.
Poha Chivda stegt eller stegt?
Poha Chivda også gøres på flere måder, og den største forskel til tider er den måde, poha er kogt. Mange kan lide at stege det og bruge det i blandingen. For at gøre det sundere og for at undgå al den olie, steger vi det simpelthen. Bare rolig, det vil smage lækkert, og jeg vedder på, at du helt sikkert vil have lyst til mere. Jeg elsker denne ristede Poha chivda så meget. Det er praktisk til din te-snack og så let at lave og sprænge med smag.
en anden væsentlig forskel er i sorten af poha, der anvendes til stegt og ristet chivda. Til stegt skal vi bruge det tykkere udvalg af poha og til stegning har du brug for den tynde sort.
Maharashtrian Divali Snack
Poha Chivda er en must Divali snack opskrift, især i Maharashtra. Vokser op der dette blev gjort hvert år. Ikke kun i Danmark, men flere gange om året. Da Divali nærmer sig hurtigt, tænkte jeg på at sende denne nemme og yummy opskrift.
så da Poonam fra Annapurna bad os om at lave noget sødt eller sødt til Divali, tænkte jeg straks på at lave denne ristede Poha Chivda. Dette passer perfekt sammen med de hemmelige ingredienser jordnødder og karry efterlader min partner Seema fra mildt Indisk gav mig. Jeg gav hende olie og Masala methi mathri.
før jeg flytter nogen yderligere check på tjek denne typiske Bhajani (mel) Chakli opskrift fra Poonam blog.
opskrift proces af ristede Poha Chivda
først samle alle ingredienserne sammen, som du vil være overfladisk stegning nogle af ingredienserne ene efter den anden. Det næste trin er nu at tørre stege pohaen, indtil den er pæn og sprød. Dette bør tage omkring 5-6 minutter. Hvis du let trykker på poha mellem fingrene, skal du være i stand til at høre en knas. Det vil også krympe i størrelse. Dette er en god indikation af, at det er gjort.
næste er jeg lavt stege jordnødderne, tørre kokosnødskiver og nødder. Jeg har lavt stegt det, da jeg har det godt med lidt olie. Hvis du vil springe olie helt over, kan du tørre stege dem eller stege dem i ovnen.
derefter tilsættes curry blade og grønne chili i samme olie. Steg dem lavt, indtil de er pæne og sprøde. Tilsæt krydderierne og alle de resterende ingredienser og giv det en hurtig blanding. Chivda er klar. Lad det køle helt af og fyld det i en lufttæt beholder.
disse ristede Poha Chivda skal forblive gode i mindst en måned, hvis de opbevares ordentligt i en lufttæt beholder fri for fugt. En lip-smacking og en lækker te tid eller en Divali Snack er klar inden for ingen tid. Ja, alt det kræver er omkring 15-20 minutter af din tid til at skabe en lækker, vegansk og glutenfri snack.
så her går opskriften på ristet Poha Chivda
ristet Poha Chivda ristet Poha Chivda (flad ris Trail blanding)
Udskriv Pin Gem gemt!
udstyr
-
tung bund Pan
-
stor ske / spatel
ingredienser
- 3 kopper Tynd Poha / flad ris
- 3/4 kop jordnødder-jeg tilføjer lidt mere
- 1/2 kop Dariya (stegt gram)
- 1 tsk rød chili pulver
- 15-20 curry blade
- 4 spsk olie
- 1 spsk sukker (mere kan tilsættes efter smag)
- Salt efter smag
instruktioner
-
rengør poha eller flad ris for urenheder.
-
skær den tørre kokosnød i lange strimler.
-
i en tung bundpande tør stege poha eller flad ris på medium i 5-7 minutter.
-
det gøres, når de krymper i størrelse.
-
en anden måde at vide er, når du let knuser dem mellem fingrene, vil du høre en let knas.
-
når det er gjort, skal du fjerne det og holde det til side.
-
i samme pande tilsættes olie.
-
når olien er varm, tilsæt jordnødderne og lavvandet steg dem i 2-3 minutter på langsom til medium.
-
de er færdige, når huden begynder at adskille sig, og de begynder at skifte farve.
-
fjern dem og hold dem til side.
-
tilsæt nu kasjov og mandler og lav dem, indtil de er gyldenbrune.
-
når det er gjort, skal du fjerne det og holde det til side.
-
tilsæt nu den skivede kokosnød.og steg dem også i 2-3 minutter, indtil de er gyldenbrune.
-
du føler måske, at de er overdrevne, men de ville smage bedre.
-
Fjern kokosskiverne og hold den til side.
-
nu i samme pande tilføj curry blade og grønne chili.
-
steg dem lavt, indtil de er sprøde.
-
tilsæt nu gurkemeje og rødt chilipulver.
-
tilsæt Dariya (stegt gram) og steg det i et par sekunder.
-
tilsæt alle de resterende ingredienser en efter en og bland det pænt.
-
Sluk og lad chivda køle helt ned.
-
opbevar den i en lufttæt beholder.
Video
noter
- 1 kop = 240 ml, 1 spsk = 15 ml, 1 tsk = 5 ml
- kokosnoten bliver ikke sprød med det samme, når du steger. De vil være, når de er afkølet helt.
- Salt og sukker kan justeres efter smag.
- rosiner kan også tilsættes.
- man kan tilføje flere eller færre jordnødder og nødder
fastgør det til senere:
forbinder dette med:
elsker at læse dine kommentarer og feedback. Hvis du har spørgsmål, så spørg i kommentarfeltet. Jeg vil forsøge at svare så snart jeg kan.
hvis du prøvede denne opskrift, bedes du kommentere nedenfor og glem ikke at bedømme opskriften.
også, ville elske at se dine kreationer, tage et billede og tag mig på @cookmedrenu ved hjælp af hashtagget #Cookmedrenu på Facebook, Kvidre og @Renunad på Instagram.
Abonner på min e-mail-liste, så du får de nye opskrifter lige i din postkasse.
lad os være venner
ansvarsfraskrivelse & fortrolighedspolitik
Deling er omsorgsfuld!