Viele Menschen gehen davon aus, dass Wassermelonensaft einfach Wasser mit ein wenig Geschmack ist, aber diese süß schmeckende Frucht hat in Bezug auf die gesundheitlichen Vorteile viel mehr zu bieten.
Wer kann einer saftigen Scheibe Wassermelone widerstehen, um die Hitze an einem heißen Sommertag zu schlagen? Für viele Menschen ist es eine schuldfreie Art, ein Dessert zu genießen, da Wassermelone kalorienarm ist.
Statistiken des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) zeigen, dass Amerikaner jedes Jahr mindestens 4 Milliarden Pfund Wassermelone konsumieren. Studien, einschließlich derjenigen, mit denen das USDA in Verbindung gebracht wurde, haben gezeigt, dass der Verzehr von Obst und Gemüse ein guter Weg ist, um das Risiko verschiedener lebensstilbedingter Gesundheitsprobleme zu verringern.
Studien, die auf der ganzen Welt durchgeführt wurden, legen nahe, dass pflanzliche Lebensmittel wie Wassermelonen das Risiko für Fettleibigkeit, Diabetes und Herzerkrankungen verringern, unsere Energie steigern und unseren Teint verbessern können.
Gesundheitliche Vorteile des Trinkens von Wassermelonensaft
Die gesundheitlichen Vorteile von Wassermelonensaft kommen von der Tatsache, dass die Frucht eine gute Möglichkeit ist, hydratisiert zu bleiben, besonders während der heißen Monate. Manchmal kann es schwierig sein, kleine Kinder dazu zu bringen, genug Wasser zu trinken, aber es ist einfacher, sie dazu zu bringen, Wassermelonen zu konsumieren. Die Vorteile enden jedoch nicht dort. Wassermelone ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamine C, A und B. Sie ist auch eine Quelle für Eiweiß und Kohlenhydrate sowie Kalium, Eisen, Kalzium, Magnesium und Phosphor. Wassermelone enthält Enzyme, organische Säuren und natürliche Zucker. Es hat auch kein Fett oder Cholesterin und einen begrenzten Natriumgehalt.
Blutdruck: Das Kalium und Magnesium, zusammen mit den Säuren in der Wassermelone, helfen, die Blutgefäße gesund zu halten und einen reibungslosen Blutfluss aufrechtzuerhalten. Die Wassermelone kann auch helfen, das richtige Elektrolyt- und Säurehaushalt aufrechtzuerhalten, die für ein stabiles Blutdruckniveau wichtig sind. Eine im American Journal of Hypertension veröffentlichte Studie berichtet, dass Wassermelone den Blutdruck bei Übergewichtigen senken kann.
Asthma: Einige Untersuchungen legen nahe, dass das Risiko, Asthma zu entwickeln, bei Menschen geringer ist, die höhere Mengen bestimmter Nährstoffe, einschließlich Vitamin C, zu sich nehmen. Wie oben erwähnt, enthält Wassermelone Vitamin C. Das British Medical Journal (BMJ) veröffentlichte 2014 einen Bericht, in dem vorgeschlagen wurde, Vitamin C in eine Liste von Asthmabehandlungen aufzunehmen, die weiter untersucht werden sollten.
Herzgesundheit: Aminosäuren tragen zur Aufrechterhaltung der Arterien und eines guten Blutflusses bei, was eine gesunde Herz-Kreislauf-Funktion fördert. Es gibt Aminosäuren in Wassermelonen. Die Frucht enthält auch Beta-Carotin sowie Vitamin C, von dem bekannt ist, dass es zur Senkung des Cholesterinspiegels beiträgt.
Gewichtsverlust: Die Forschung scheint darauf hinzudeuten, dass Wassermelonensaft der Gewichtsabnahme zugute kommt. In Tierversuchen schien Säure, wie sie in Wassermelonen gefunden wurde, die Produktion von Fett in Fettzellen zu stören. Da Wassermelone kalorienarm ist und kein Fett enthält, haben sich viele Menschen als Hilfsmittel zur Gewichtsreduktion an sie gewandt. Die Tatsache, dass Wassermelone etwa 90 Prozent Wasser enthält, hilft uns, uns schnell zu füllen und übermäßiges Essen zu vermeiden.
Haut: Hydratation ist wichtig für unsere Haut und da Wassermelone Wasser enthält, sind viele Menschen nicht überrascht zu hören, dass Wassermelonensaft Vorteile für die Haut hat. Das Vitamin A in der Frucht fördert auch das Wachstum von Körpergewebe wie Haut und Haaren. Vitamin C hilft, Kollagen zu erhalten, das sowohl unserer Haut als auch unseren Haaren Struktur verleiht.
Schwangerschaft: Es scheint Wassermelonensaft Vorteile während der Schwangerschaft zu geben. Viele Frauen haben berichtet, dass der Verzehr von Wassermelonen während der Schwangerschaft Schwellungen, Sodbrennen und morgendliche Übelkeit lindert. Eine Studie im International Journal of Gynecology and Obstetrics zeigt, dass essentielle Nährstoffe in Wassermelonen die Präeklampsie um bis zu 50 Prozent reduzieren. Da Wassermelone die Vitamine A, C und B6 sowie Kalium und Magnesium enthält, kann es nicht schaden, die Frucht während der Schwangerschaft zu essen. Alle diese Vitamine können für die Entwicklung des Gehirns, des Nervensystems und des Immunsystems eines Babys wichtig sein.
Nierengesundheit: Wassermelone kann ein Diuretikum sein. Es kann die Nierenfunktion stimulieren und die Harnsäure im Blut reduzieren. Einige glauben, dass die Wassermelone auch der Leber hilft, Ammoniak zu verarbeiten, was die Nieren entlasten und gleichzeitig überschüssige Flüssigkeit entfernen kann.
Krebs: Studien laufen, aber wir wissen, dass einige wissenschaftliche Experten vermuten, dass Nährstoffe in Wassermelonen hilfreich sein könnten, um bestimmte Krebsarten zu reduzieren. Wir wissen auch, dass die Vitamine C und A (auch in Wassermelonen enthalten) eine Rolle beim Schutz der Zellen vor Schäden durch freie Radikale spielen. Einige Ernährungswissenschaftler empfehlen, täglich Wassermelonen zu sich zu nehmen und nicht nur das Fruchtfleisch, sondern auch die Rinde.
Augengesundheit: Es stellt sich heraus, dass Karotten nicht das einzige gute Essen für unsere Augen sind. Wassermelonensaft kommt auch unserer Augengesundheit zugute. Wassermelone ist eine ausgezeichnete Quelle für Beta-Carotin. Es hat auch eine Kombination aus Vitamin A, Vitamin C und anderen essentiellen Nährstoffen, die unsere Augen gesund halten können.
Reich an Antioxidantien: Viele Ernährungswissenschaftler werden Ihnen sagen, dass Wassermelonen voller Antioxidantien sind, die uns gesund halten können. Antioxidantien schützen uns vor freien Radikalen, die Entzündungen und Probleme wie Arthritis, Asthma, Schlaganfall, Krebs und Herzerkrankungen verursachen können. Einige Experten schlagen vor, dass wir reife und frische Wassermelonen konsumieren sollten, um die antioxidativen Vorteile zu maximieren.
Gesunde Wassermelonensaft-Rezepte
Es gibt viele gesunde Wassermelonensaft-Rezepte, die Sie in Ihre Ernährung einarbeiten können, aber egal, wofür Sie sich entscheiden, es ist wichtig, sich richtig vorzubereiten. Wenn Sie beispielsweise Wassermelonensaft herstellen möchten, schrubben Sie die Außenseite der Melone mit einer Bürste und Apfelessig, um Sprays oder Wachse zu entfernen.
Um Saft herzustellen, schneiden Sie einen Teil der Wassermelone ab, hacken Sie sie – einschließlich Haut und Rinde, da sie voller großartiger Nährstoffe ist – und geben Sie die Stücke in einen Entsafter. Voila, du hast frischen Wassermelonensaft. So einfach ist das.
Mit Wassermelonen kann man alles Mögliche machen. Sie können gewürfelte Wassermelonen und einige Eiswürfel in einen Mixer geben, um an einem heißen Tag ein kaltes, erfrischendes Getränk zu erhalten. Sie können einen Salat mit Stücken Wassermelone und Minze aufpeppen. Manche Leute mögen einen Wassermelonensalat mit frischem Mozzarella auf einem Bett aus Spinatblättern, beträufelt mit Balsamico-Essig.
Normalerweise können Sie geschnittene Wassermelonen bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Wenn Sie Wassermelone mögen und mehr zu Ihrer Ernährung hinzufügen möchten, berücksichtigen Sie einige der folgenden Punkte… wenn Sie Wassermelone kaufen, schlagen Sie sie mit den Knöcheln. Wenn es hohl klingt, wird es wahrscheinlich süß schmecken. Ernährungswissenschaftler sagen, dass die besten Wassermelonen dunkelgrün aussehen und eher matt als glänzend sind und einen hellgelben Unterbauch haben. Auch wenn Sie vorhaben, Ihre Wassermelone in Saft zu verwandeln, könnten Sie versucht sein, kernlose Wassermelone auf dem Markt zu wählen, aber die Lebensmittelexperten sagen, dass Wassermelone mit Samen mehr Nährwert hat, so dass es sich lohnt, sich die Zeit zu nehmen, die Samen vor dem Entsaften zu entfernen.