Heute tauchen wir ein in Lissabon, eine meiner Lieblingsstädte für Lebensmittel auf der ganzen Welt! Ich teile meine Liste der Top 12 muss Lebensmittel in Lissabon probieren, die Sie leicht abhaken können, ob in der Stadt für ein Wochenende oder ein einmonatiges Abenteuer.
Mein erster Besuch in Lissabon war 2007. Ich war ein Auslandsstudent in Granada und verbrachte ein langes Wochenende in Lissabon. Dies war eine Zeit, bevor ich Blogs und TripAdvisor entdeckt hatte – also überlebte ich das Wochenende ziemlich gut mit Vanillepudding-Torten und Schinken und Käse aus dem Supermarkt.
Viele Jahre später ist Lissabon eine meiner Lieblingsstädte. Es ist einer der wenigen Orte, an denen ich mich wirklich sehen konnte (abgesehen von Madrid und Sevilla), und ich hoffe, in naher Zukunft die Chance zu haben, in Lissabon zu leben.
Im Moment muss ich mit häufigen Reisen auskommen! Glücklicherweise hat Devour Tours köstliche neue Food-Touren in Lissabon gestartet (im April 2019). Dies bedeutet, dass ich in den letzten Monaten oft in der Stadt hin und her war (schließlich muss jemand die Qualitätskontrolle durchführen!).
- Essen durch Lissabon
- 13 Muss Essen in Lissabon probieren
- Pastel de Nata
- Auf der Suche nach dem besten Pastel de nata in Lissabon?
- Bifana
- Wo ist das beste Bifana in Lissabon?
- Schalentiere
- Meine Wahl für die besten Schalentiere in Lissabon:
- Sardinen
- Wo gibt es die besten Sardinenkonserven in Lissabon?
- Caldo Verde
- Prego
- Bacalhau
- Wo kann man den besten Kabeljau in Lissabon essen?
- Frango
- Azeitão
- Cozido
- Ginjinha
- Alheira
- Feijoada
- Verschlingen Sie Lissabon auf einer Food-Tour!
Essen durch Lissabon
Weil ich so oft nach Lissabon gereist bin, ist meine Liste, was ich essen soll und wo, immer größer geworden. Ich habe hier einen sehr ausführlichen, vollständigen Lissabon-Food-Guide, aber wenn Sie einfach auf den Punkt kommen wollen, sind dies die dreizehn Dinge, die Sie suchen müssen.
13 Muss Essen in Lissabon probieren
Wenn Sie nach Lissabon gehen, dürfen Sie Folgendes nicht verpassen!
Pastel de Nata
An erster Stelle auf der Liste steht eine einfache Süßigkeit, die zu einer viralen Obsession geworden ist. Aber im Gegensatz zu den meisten Food-Trends ist dies einer mit einer langen Geschichte. Das bescheidene Pastel de Nata stammt aus den 1800er Jahren, als Klöster sie herstellten, um zusätzliches Eigelb zu verbrauchen. Alles über die Geschichte des Pastel de nata (auch Pastel de Belem genannt) erfahren Sie hier.
Holen Sie sich das Rezept! Pastel de Nata Rezept
Auf der Suche nach dem besten Pastel de nata in Lissabon?
Jeder hat seinen Favoriten, aber meiner ist zweifellos eine Manteigaria, bei der Sie vor Ihren Augen hergestellt werden und frisch aus dem Ofen genossen werden können!
Bifana
Ein weiteres Muss in Lissabon ist das bescheidene Bifana. Dieses Lisboan-Sandwich beschämt andere Sandwiches. Es ist extrem einfach, aber deshalb glänzt es wirklich.
Eine Bifana besteht aus dünn geschnittenem Schweinefleisch, das langsam in Weißwein, Knoblauch und Gewürzen gekocht wird. Es kommt aus dem Kessel und geht direkt in ein herzhaftes Brötchen. Einige Leute fügen ihrem Sandwich Senf oder einen Spritzer würzige Piri-Piri-Sauce hinzu. In jedem Fall ist es obligatorisch, alles mit einem kalten Bier abzuwaschen!
Wo ist das beste Bifana in Lissabon?
Ich liebe den klassischen Spot As Bifanas do Afonso – keine Sitzplätze, kein Schnickschnack – einfach tolle Bifanas!
Siehe auch: Lesen Sie hier alles über Bifanas!
Schalentiere
Wie Spanien ist Portugal einer der besten Orte der Welt für Fisch und Schalentiere. Die Vielfalt und Frische ist unwirklich. Muscheln, Muscheln, Garnelen, Hummer … sogar Seepocken … Lissabon hat alles!
Meine Wahl für die besten Schalentiere in Lissabon:
Obwohl es touristisch ist und oft eine sehr lange Wartezeit hat, muss ich die berühmte Cervejaria Ramiro für ausgezeichnete Schalentiere in Lissabon empfehlen. Die Jumbo-Garnelen sind die besten, die ich je hatte. Andere sind besessen von ihren braunen Krabben, und ihre Rasiermuscheln sind auch ausgezeichnet.
Benötigen Sie weitere Tipps? Schauen Sie sich diese 8 Spots für Meeresfrüchte in Lissabon an.
Sardinen
Sie werden entzückende Sardinen in Dosen in ganz Lissabon sehen, mit Preisen zwischen ein paar Euro und etwas Bargeld. Das liegt daran, dass die Qualität der Konserven in Lissabon unglaublich ist und Sardinen die typischen Fischkonserven sind.
Wo gibt es die besten Sardinenkonserven in Lissabon?
Ich würde das Conserveira de Lisboa empfehlen, wo Sie nichts falsch machen können!
Lesen Sie mehr: Entdecken Sie mit diesem Leitfaden alles über Fischkonserven in Lissabon.
Caldo Verde
Caldo Verde wird oft als Portugals Nationalgericht bezeichnet und ist eine befriedigende und gesunde Suppe, die eines der besten Lebensmittel in Lissabon ist. Caldo verde ist eine Grünkohl- und Wurstsuppe – obwohl viele Rezepte stattdessen Kohlgemüse oder sogar Kohl verwenden. Dies ist ein Gericht, das Sie in fast allen Restaurants in Lissabon finden, von winzigen Tavernen mit Tafelmenüs bis hin zu gehobenen Restaurants in noblen Hotels.
Prego
Ein weiteres berühmtes Sandwich Lissabons ist das Prego — ein knoblauchiges Steaksandwich, das Sie an klassischen Orten finden. Das Prego ist ein Muss in Lissabon, und gibt dem köstlichen Bifana einen Lauf für sein Geld!
Bacalhau
Kabeljau ist ein wesentlicher Bestandteil der portugiesischen Geschichte und eines der köstlichsten Lebensmittel in Lissabon. Es gibt unzählige portugiesische Kabeljaurezepte (und sogar ganze Kabeljaukochbücher), aber einige Favoriten sind Kabeljaukroketten und Bacalhau com natas (Kabeljau mit einer Sauce auf Sahnebasis).
Wo kann man den besten Kabeljau in Lissabon essen?
Es ist ein bisschen außerhalb des Stadtzentrums, aber ich war absolut begeistert von all den köstlichen Kabeljau-Optionen, die ich im A Casa do Bacalhau probiert habe. Es ist ein schönes Restaurant mit leckerem Essen. Ich träume davon, zurückzukehren!
Lesen Sie mehr: Alles, was Sie schon immer über Kabeljau wissen wollten, finden Sie hier!
Frango
Portugiesisches Brathähnchen ist so lecker, dass ein ganzes Fast-Food-Restaurant auf seinem Erfolg basiert (siehe Nando’s)! Und in Lissabon finden Sie definitiv leckeres Hühnchen mit würziger Piri-Piri-Sauce.
Azeitão
Dieser unglaubliche und einzigartige portugiesische Käse wird nicht in Lissabon hergestellt, aber wenn Sie die Stadt nicht verlassen, sollten Sie auf jeden Fall etwas Zeit hier genießen. Es wurde 2014 unter die 50 besten gastronomischen Produkte der Welt gewählt! Sie finden diesen köstlichen Käse in Lissabons besten Wein- und Käsestangen.
Cozido
In den kühleren Wintermonaten Lissabons gibt es keine bessere Möglichkeit, sich aufzuwärmen als mit einem gehäuften Teller Cozido. Dieser portugiesische Eintopf variiert je nach Region und Koch, besteht aber im Allgemeinen aus einer Vielzahl von Fleischsorten (Huhn, Rind, Wurst, Schweinefleisch – sogar Schweineohr) und gekochtem Gemüse wie Kartoffeln, Karotten und Kohl.
Ginjinha
Ginjinha ist ein Sauerkirschlikör, der es wert ist, in Lissabon verkostet zu werden — auch wenn Liköre normalerweise nicht Ihr Ding sind. Es gibt sogar eine Handvoll winziger Ginjinha-Bars, die dieses köstliche Getränk servieren. Im folgenden Artikel finden Sie eine Liste mit Empfehlungen.
Weiterlesen: Alles über Ginjinha und warum Sie es in Lissabon probieren sollten!
Alheira
Eine meiner jüngsten Lebensmittelentdeckungen in Lissabon heißt Alheira, und es ist eine köstliche portugiesische Wurst, die Sie einfach probieren müssen. Die Zutaten in Alheira variieren, aber seltsamerweise ist Schweinefleisch normalerweise nicht enthalten. Alheira stammt aus einer jüdischen Tradition, Wurst herzustellen, die sich in die lokalen Schweinefleischsorten einfügt — und daher nicht darauf aufmerksam macht, dass das jüdische Volk nicht wirklich bekehrt war (und daher Schweinefleisch aß). Diese köstliche Wurst wird oft mit Pommes Frites und einem Spiegelei serviert. Ich liebe es!
Feijoada
Ein faszinierendes Essen in Lissabon ist Feijoada, ein Gericht, das seinen Weg über den Ozean (nach Brasilien) und zurück gefunden hat — und heute oft als brasilianisches Gericht bekannt ist! Dies ist ein großartiges Beispiel dafür, wie Lissabons Geschichte seine aktuelle Küche beeinflusst hat. Und dieser Schweinefleisch-Bohnen-Eintopf ist absolut lecker.
Mehr anzeigen: Lissabon Tipps, wie man wie ein Einheimischer isst!
Was denkst du? Haben Sie Lissabon besucht? Jeder muss Lebensmittel in Lissabon versuchen Sie denken, ich habe verpasst?
Verschlingen Sie Lissabon auf einer Food-Tour!
Begleiten Sie mein Team von Devour Lisbon auf unserer Tagestour durch Lissabon, um eine Auswahl dieser köstlichen Häppchen und mehr zu probieren! Zwischen den Stopps erfahren Sie alles über Lissabons einzigartige Kultur und Geschichte und treffen die Einheimischen hinter dem Essen!