Noche Buena stammt aus dem Spanischen für „Eine gute Nacht.“ Es ist das traditionelle Fest, an dem Filipinos nach der Mitternachtsmesse teilnehmen.
Simbang Gabi ist Tagalog für „Nachtanbetung“ oder „Nachtmesse“.“ Filipinos besuchen vor der Morgendämmerung Massen in den neun Tagen vor Heiligabend. Es ist bekannt als Misa de Gallo (Masse des Hahns) auf Spanisch. Hähne krähen sehr früh am Morgen, und die Messen dieser Saison finden um 4:00 Uhr statt.
panunuluyan: Nachstellung von Joseph & Marias Suche nach Unterkunft
Bisperas ng Pasko: Heiligabend
pamasko: Weihnachtsgeschenk
aginaldo: Weihnachtsgeschenk
parol: Weihnachtslaterne
namamasko: Weihnachtsgeschenk
Kami po’y namamasko.
Wir sind hier für Weihnachtsgeschenke.
Maligayang Pasko! Fröhliche Weihnachten!
Auf der Speisekarte der Noche Buena stehen saisonale Favoriten wie Keso de Bola (große Käsebällchen) und Hamón (Schinken).
Das Weihnachtslied, das im Volksmund als Kay Sigla ng Gabi bekannt ist, beschreibt, was auf Noche Buena passiert.