Ein oder zwei Esslöffel Leinsamen oder Leinsamenöl sollten täglich gegessen werden, um alle Vorteile zu nutzen. Eine Zwei-Esslöffel-Portion Leinsamen hat etwa 100 Kalorien. Eine Portion Leinsamen enthält fast 3 Gramm Eiweiß und 4 Gramm Ballaststoffe sowie viele herzgesunde Omega-3-Fettsäuren, Magnesium und Vitamin B1.
Leinsamen haben einen milden nussigen Geschmack, mit dem Unterschied, dass braune Samen einen leicht gerösteten Geschmack haben.
Hier sind einige Ideen, wie Sie Leinsamen in Ihre Ernährung integrieren können:
- Fügen Sie die Samen zu Salaten, Suppen und Sandwiches hinzu.
- Fügen Sie 1 bis 3 Esslöffel Leinsamen zu einem Smoothie, Proteinshake oder Frühstücksmoothie hinzu.
- Mit Muffin, Muffin, Keks, Keks oder Brotteig integrieren.
- Stellen Sie Ihre eigenen Müsliriegel mit einer Mischung aus Leinsamen her.
- Machen Sie hausgemachtes Müsli mit Leinsamen.
- Kann mit Wasser gemischt und als Eiersatz für jede kulinarische Zubereitung verwendet werden.
- Sie können die Samen dem Fleisch in Fleischbällchen, Hackfleisch, Lasagne usw. hinzufügen.
- 2 Esslöffel zur Hühnerpanade geben.
- Über Eis, Frischkäse oder Obstsalat streuen.
Rezept: Leinsamenplätzchen
Zutaten
Zubereitung:
1. Alles glatt schlagen. Die Mischung wird dick, aber nicht so viskos sein. Fügen Sie bei Bedarf Schlankheitswasser oder Samen und Verdickungscreme hinzu.
2. Lassen Sie stehen für 10 Minuten zu verdicken und lassen Sie es Geschmack nehmen. Den Backofen für 20 Minuten auf 180ºC (hoch mittel) vorheizen. Butter das Backblech und legen Sie 1/4 Tasse Mischung.
3.8 Minuten bei 180ºC backen und die Kekse wenden. Weitere 8 Minuten kochen lassen. Drehen Sie sie nicht zu früh, weil sie auseinander fallen.