jakaminen on välittämistä!
tämä viesti voi sisältää affiliate linkkejä· lue tietosuojakäytäntömme lisätietoja.
reseptiin voi hypätä, mutta postauksessa mainitut vinkit ja niksit
paahdettu Poha Chivda on vegaaninen välipala, joka valmistetaan litistetystä riisistä pääraaka-aineena. Se on yksi suosikki välipaloja aikana Diwali ja usein tehty Intian kotitalouksissa. Tyypillinen maharashtrilainen välipala tarjoillaan myös teen kanssa. Se on mukava yhdistelmä makeita ja mausteisia makuja, jotka jättävät sinut maistiaisia himo enemmän.
oma versioni tästä trail mixistä eli Chivdasta on sitä, mitä olen syönyt lapsesta asti. Kyllä, tätä äitini on tehnyt tai valmistanut siitä asti, kun olin lapsi. Yritin luoda hänen reseptinsä, sillä olen nähnyt hänen tekevän tätä suurimman osan ajasta ja tuntevan maut oikein.
- mikä on Chivda ja reseptit Chivda
- Poha Chivda paistettuna vai paahdettuna?
- Maharashtralainen Diwali Snack
- paahdetun Poha Chivdan Reseptiprosessi
- joten tässä menee paahdetun Poha Chivdan resepti
- paahdettu Poha Chivda paahdettu Poha Chivda (litistetty Rice Trail Mix)
- laitteet
- ainekset
- ohjeet
- Video
- huomautukset
- Pin it for Later:
- tämän liittäminen:
- ollaan ystäviä
mikä on Chivda ja reseptit Chivda
Chivda on periaatteessa trail mix. Sekoitus eri ainesosia ja mausteita, jossa tärkein ainesosa voi vaihdella. Sitä valmistetaan eri tavoin ja siihen lisätään erilaisia mausteita ja ainesosia. Tärkein ainesosa muuttuu, kuten maissihiutaleet Chivda tai Sabudana Sabudana Chivda tai kaura tässä kaura Chivda, jne.
Poha Chivda paistettuna vai paahdettuna?
Poha Chivdaakin tehdään usealla eri tavalla ja suurin ero välillä on pohan kypsennystavassa. Monet haluavat paistaa sen ja käyttää sen sekoituksessa. Jotta se olisi terveellisempää ja vältettäisiin kaikkea tuota öljyä, me yksinkertaisesti paahdamme sitä. Älä huoli, se maistuu herkulliselta ja lyön vetoa, että tulet varmasti himoitsemaan lisää. Rakastan tätä paahdettua Poha chivdaa niin paljon. Se on kätevä teeaika välipala ja niin helppo tehdä ja täynnä makuja.
toinen merkittävä ero on paistettuun ja paahdettuun chivdaan käytetyn pohan lajikkeessa. Paistamiseen tarvittaisiin paksumpaa poha-lajiketta ja paahtamiseen ohutta lajiketta.
Maharashtralainen Diwali Snack
Poha Chivda on must Diwali-välipalaresepti etenkin Maharashtrassa. Kasvaminen siellä tämä tehtiin joka vuosi. Ei vain Diwalille, vaan useita kertoja vuodessa. Koska Diwali lähestyy nopeasti, ajattelin lähettää tämän helpon ja namia resepti.
kun Annapurnalainen Poonam pyysi meitä tekemään Diwalille jotain suolaista tai makeaa, ajattelin heti tehdä tämän paahdetun Poha Chivdan. Tämä sopi täydellisesti niihin salaisiin aineksiin, joita parini Seema miedosta Intialaisesta antoi minulle. Annoin hänelle Ajwainia ja öljyä, ja hän loi oudon masala methi mathrin.
ennen kuin siirrän enää tarkistaa tutustu tämä tyypillinen Bhajani (jauhot) Chakli resepti Poonam blogissa.
paahdetun Poha Chivdan Reseptiprosessi
kerää ensin kaikki ainekset yhteen, sillä paistat pinnallisesti osan raaka-aineista yksi toisensa jälkeen. Seuraava askel on nyt kuivata pohan paahtaminen, kunnes se on mukavan rapeaa. Tämän pitäisi kestää noin 5-6 minuuttia. Jos kevyesti painaa pohaa sormien välissä, pitäisi kuulua räsähdys. Se myös kutistuu kooltaan. Tämä on hyvä osoitus siitä, että näin tehdään.
seuraavaksi paistan pinnallisesti maapähkinät, kuivat kookossiipaleet ja pähkinät. Minulla on matala paistettu se, koska olen kunnossa hieman öljyä. Jos haluat jättää öljyn kokonaan väliin, voit kuivattaa tai paahtaa ne uunissa.
lisää seuraavaksi curryn lehdet ja vihreät chilit samaan öljyyn. Paista ne pehmeiksi ja rapeiksi. Lisää mausteet ja kaikki loput ainekset ja sekoita nopeasti. Chivda on valmis. Anna jäähtyä kokonaan ja täytä se ilmatiiviissä astiassa.
näiden paahdettujen Poha-Chivdojen pitäisi säilyä hyvinä vähintään kuukauden, jos niitä säilytetään oikein ilmatiiviissä säiliössä, jossa ei ole kosteutta. Huulirasva ja herkullinen teehetki tai Diwali-välipala valmistuvat hetkessä. Kyllä, kaikki se vie noin 15-20 minuuttia aikaa luoda herkullinen, vegaaninen, ja gluteeniton välipala.
joten tässä menee paahdetun Poha Chivdan resepti
paahdettu Poha Chivda paahdettu Poha Chivda (litistetty Rice Trail Mix)
tulosta Pin Tallenna tallennettu!
laitteet
-
raskas Pohjapannu
-
iso lusikka / lasta
ainekset
- 3 kupit ohutta Pohaa / litistettyä riisiä
- 3/4 dl maapähkinöitä-lisään vähän lisää
- 1/2 dl Dariyaa (paistettu gramma)
- ¼ dl Cashew-kuppia
- ¼ dl kuivaa kookosta (Gola, kuiva versio tuoreesta kookoksesta)
- 1 tl kurkumajauhetta
- ½ dl kuivaa kookosta (Gola, kuiva versio tuoreesta kookoksesta)
- 1 tl kurkumajauhetta
- 1 tl punaista chilijauhetta
- 15-20 currylehteä
- 4 rkl öljyä
- 1 rkl sokeria (lisää voi lisätä maun mukaan)
- suolaa maun mukaan
ohjeet
-
Puhdista poha tai litistetty riisi mahdollisten epäpuhtauksien varalta.
-
viipaloi kuiva kookos pitkiksi suikaleiksi.
-
paahda tukevassa pohjapannussa pohaa tai litistettyä riisiä keskipitkällä 5-7 minuuttia.
-
se tehdään, kun ne kutistuvat kooltaan.
-
toinen tapa tietää on se, että kun niitä kevyesti murskaa sormien välissä, kuuluu pieni räsähdys.
-
kun olet valmis, poista se ja pidä se sivussa.
-
lisää samalla pannulla öljy.
-
kun öljy on kuumaa, lisää maapähkinät ja paista niitä 2-3 minuuttia hitaasti ja keskipitkällä.
-
ne tehdään, kun iho alkaa erottua ja väri alkaa vaihtua.
-
poista ne ja pidä se sivussa.
-
lisää cashew ja mantelit ja mataloita ne kullanruskeiksi.
-
kun valmis, poista ja pidä se sivussa.
-
lisää viipaloitu kookos.paista nekin 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
-
saatat tuntea, että ne ovat liioiteltuja, mutta ne maistuisivat paremmilta.
-
Poista kookospalat ja pidä ne sivussa.
-
lisää nyt samalla pannulla curryn lehdet ja vihreät chilit.
-
paista ne pinnallisesti, kunnes ne ovat rapeita.
-
lisää nyt kurkuma ja punainen chilijauhe.
-
lisää Dariya (paistettu gramma) ja paista sitä muutama sekunti.
-
Lisää kaikki loput ainekset yksitellen ja sekoita hienosti.
-
sammuta ja anna chivdan jäähtyä kokonaan.
-
säilytä se ilmatiiviissä astiassa.
Video
huomautukset
- 1 kuppi = 240 ml, 1 rkl = 15 ml, 1 tl = 5 ml
- kookos ei rapea heti paistettaessa. Ne ovat, kun ne on jäähdytetty kokonaan.
- suolaa ja sokeria voi säätää maun mukaan.
- myös rusinoita voi lisätä.
- maapähkinöitä ja pähkinöitä voi lisätä enemmän tai vähemmän
Pin it for Later:
tämän liittäminen:
Love to read your comments and feedback. Jos sinulla on kysyttävää, kysy kommenttiosiossa. Yritän vastata mahdollisimman pian.
jos kokeilit tätä reseptiä, kommentoi alla äläkä unohda arvostella reseptiä.
myös, haluaisi nähdä luomuksesi, ottaa kuvan ja tehdä tägäyksen @ cookwithrenu käyttäen hashtagia #Cookwithrenu Facebookissa, Twitterissä ja Instagram @ Renunad.
tilaa sähköpostilistani, jotta saat uudet reseptit suoraan postilaatikkoon.
ollaan ystäviä
Vastuuvapauslauseke & Tietosuojakäytäntö
jakaminen on välittämistä!