La polvere di cinque spezie è la mia arma segreta nella mia cucina. Lo adoro ed è una delle mie spezie più usate. È una miscela di anice stellato, cannella, chiodi di garofano, finocchio e pepe del Sichuan.
Il profumo e l’aroma unici sono ottimi come marinato alla carne, in particolare al pollo.
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È possibile acquistare la polvere di cinque spezie da qualsiasi negozio cinese o asiatico. Vengono in una piccola bottiglia (come il pepe macinato) e durano a lungo.
Se non riesci a trovarlo nei negozi, puoi certamente acquistarli facilmente online.
Il pollo va così bene con riso al vapore, o tagliatelle.Questa ricetta è molto versatile, si può fare su una padella, grill all’aperto su una griglia, o cuocere in forno.
In entrambi i casi, è un piatto eccellente che si può fare in un batter d’occhio.
Servite il pollo asiatico a cinque spezie con:
Per una cena salutare, preparate i seguenti piatti.
Quante calorie per porzione?
Questa ricetta è solo 288 calorie per porzione.
5 Segreti per 20 Min Cene
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Ingredienti
- 3 cosce di pollo, disossato e tagliato a metà
- 2 spicchi di aglio, macinate
- 1/2 cucchiaino di cinque spezie in polvere
- 1/2 cucchiaino di olio di sesamo
- 1 cucchiaino di vino di riso Cinese o Giapponese, cucinare bene, opzionale
- 1 cucchiaino di salsa di ostriche
- 1 cucchiaino di salsa di soia
- 1 cucchiaino di zucchero
- sale
- 1/2 cucchiaio di olio
Istruzioni
- Disossato le cosce di pollo e mantenere la pelle. Puoi usare anche cosce di pollo senza pelle e disossate.
- Marinare il pollo con aglio, cinque spezie in polvere, olio di sesamo, vino di riso, salsa di ostriche, salsa di soia, zucchero e sale per 15 minuti, o meglio per 1 ora.
- Aggiungere l’olio nella padella a fuoco medio. Pan-friggere il pollo su entrambi i lati fino a doratura e croccante, e l’interno è cotto attraverso. Piatto fuori e servire immediatamente.
Note
Si può grill su una griglia esterna o interna, o cuocere il pollo in forno a 375F per circa 15 a 20 minuti, o fino al termine.
Informazioni Nutrizionali
3
Dimensione della dose:
3 persone
Quantità Per ServingCalories 288Total Grasso 22gSaturated Grasso 7gUnsaturated Grasso 0gCholesterol 111mgSodium 254mgCarbohydrates 3gFiber 1gSugar 1gProtein 19g
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