Uno o due cucchiai di semi di lino o olio di semi di lino dovrebbero essere consumati ogni giorno per ottenere tutti i suoi benefici. Una porzione di due cucchiai di semi di lino ha circa 100 calorie. Una porzione di semi di lino ha quasi 3 grammi di proteine e 4 grammi di fibre, oltre a un sacco di acidi grassi omega-3 sani per il cuore, magnesio e vitamina B1.
I semi di lino hanno un sapore delicato di nocciola, con la differenza che i semi marroni hanno un sapore leggermente tostato.
Ecco alcune idee per incorporare semi di lino nella vostra dieta:
- Aggiungere i semi alle insalate, zuppe e panini.
- Aggiungere da 1 a 3 cucchiai di semi di lino a un frullato, frullato proteico o frullato per la colazione.
- Integrare con muffin, muffin, biscotti, biscotti o pasta di pane.
- Crea le tue barrette di cereali con una miscela che include semi di lino.
- Fare muesli fatti in casa con semi di lino.
- Può essere miscelato con acqua e utilizzato come sostituto dell’uovo per qualsiasi preparazione culinaria.
- È possibile aggiungere i semi alla carne in polpette, carne macinata, lasagne, ecc.
- Aggiungere 2 cucchiai all’impanatura del pollo.
- Cospargere con gelato, formaggio fresco o macedonie.
Ricetta: Biscotti di semi di lino
Ingredienti
Preparazione:
1. Batti tutto fino a che liscio. La miscela sarà spessa ma non così viscosa. Aggiungere acqua dimagrante o semi e crema addensante se necessario.
2. Lasciate riposare per 10 minuti per addensare e lasciare prendere sapore. Preriscaldare il forno per 20 minuti a 180ºC (alto medio). Imburrare la teglia e posizionare 1/4 di tazza di miscela.
3.Cuocere per 8 minuti a 180ºC e girare i biscotti. Cuocere per altri 8 minuti. Non girarli troppo presto perché cadono a pezzi.