dziś zanurzmy się w Lizbonie, jednym z moich ulubionych miast kulinarnych na całym świecie! Dzielę się moją listą top 12 must try foods w Lizbonie, które można łatwo sprawdzić, czy w mieście na weekendową przerwę, czy na miesięczną przygodę.
moja pierwsza wizyta w Lizbonie miała miejsce w 2007 roku. Studiowałem za granicą w Granadzie i spędziłem długi weekend w Lizbonie. To był czas, zanim odkryłem blogi i TripAdvisor – więc prawie przetrwałem weekend na tarty budyń i szynka supermarket i ser.
wiele lat później Lizbona jest jednym z moich ulubionych miast. Jest to jedno z niewielu miejsc, w których mogłem naprawdę żyć (oprócz Madrytu i Sewilli) i mam nadzieję, że w najbliższej przyszłości będę miał szansę zamieszkać w Lizbonie.
na razie będę musiał zadowolić się częstymi wycieczkami! Na szczęście, Devour Tours uruchomił pyszne nowe wycieczki kulinarne w Lizbonie (w kwietniu 2019). Oznacza to, że byłem tam iz powrotem do miasta wiele razy w ciągu ostatnich miesięcy (ktoś musi zrobić kontrolę jakości po tym wszystkim!).
- jedzenie przez Lizbonę
- 13 musisz spróbować żywności w Lizbonie
- Pastel de Nata
- szukasz najlepszego pastel de nata w Lizbonie?
- Bifana
- gdzie jest najlepsza bifana w Lizbonie?
- Skorupiaki
- mój wybór na najlepsze skorupiaki w Lizbonie:
- sardynki
- gdzie można znaleźć najlepsze sardynki konserwowe w Lizbonie?
- Caldo Verde
- Prego
- Bacalhau
- gdzie zjeść najlepszego dorsza w Lizbonie?
- Frango
- Azeitão
- Cozido
- Ginjinha
- Alheira
- Feijoada
- pożeraj Lizbonę na wycieczce z jedzeniem!
jedzenie przez Lizbonę
ponieważ tak często podróżuję do Lizbony, Moja lista co jeść i gdzie rośnie i rośnie. Mam tutaj bardzo dogłębny, pełny przewodnik po Lizbonie, ale jeśli chcesz po prostu przejść do sedna, oto trzynaście rzeczy, których musisz szukać.
13 musisz spróbować żywności w Lizbonie
Jeśli wybierasz się do Lizbony, oto, czego nie możesz przegapić!
Pastel de Nata
pierwszy na liście jest prosty słodki, który stał się trochę wirusową obsesją. Ale w przeciwieństwie do większości trendów żywnościowych, jest to jeden z długą historią. Skromny pastel de nata sięga 1800 roku, kiedy klasztory wykonane je jako sposób na wykorzystanie dodatkowych żółtek jaj. Możesz dowiedzieć się wszystkiego o historii pastel de Nata (zwany także pastel De Belem) tutaj.
Pobierz przepis! Pastel de Nata przepis
szukasz najlepszego pastel de nata w Lizbonie?
każdy ma swoje ulubione, ale moim jest niewątpliwie Manteigaria, gdzie można zobaczyć je robione na twoich oczach i cieszyć się nimi prosto z piekarnika!
Bifana
innym z moich musi spróbować żywności w Lizbonie jest skromny bifana. Ta Lisboańska kanapka zawstydza inne kanapki. To niezwykle proste, ale dlatego naprawdę świeci.
bifana jest wykonana z cienko pokrojonej wieprzowiny, która jest powoli gotowana w białym winie, czosnku i przyprawach. Wychodzi z kotła i przechodzi bezpośrednio do obfitej bułki. Niektórzy ludzie decydują się dodać musztardę lub odrobinę pikantnego sosu piri piri do swojej kanapki. Tak czy inaczej, to jest obowiązkowe, aby zmyć to wszystko z zimnym piwem!
gdzie jest najlepsza bifana w Lizbonie?
uwielbiam klasyczny spot jak Bifanas do Afonso-bez siedzeń, bez falbanek – po prostu świetne bifanas!
Zobacz: Przeczytaj wszystko o bifanas tutaj!
Skorupiaki
podobnie jak Hiszpania, Portugalia jest jednym z najlepszych miejsc na świecie dla ryb i skorupiaków. Różnorodność i świeżość jest nierealna. Małże, małże, krewetki, homary … nawet Skorupiaki … Lizbona ma to wszystko!
mój wybór na najlepsze skorupiaki w Lizbonie:
chociaż jest to turystyczne i często ma bardzo długi czas oczekiwania, muszę polecić słynną Cervejarię Ramiro za doskonałe skorupiaki w Lizbonie. Krewetki jumbo są najlepsze, jakie jadłem. Inni mają obsesję na punkcie swoich brązowych krabów, a ich małże są również doskonałe.
Potrzebujesz więcej porad? Sprawdź te 8 miejsc na owoce morza w Lizbonie.
sardynki
w Lizbonie zobaczysz urocze sardynki w puszce, których ceny wahają się od kilku euro do poważnej gotówki. To dlatego, że jakość konserw w Lizbonie jest niesamowita, a sardynki to wizytówka konserw rybnych.
gdzie można znaleźć najlepsze sardynki konserwowe w Lizbonie?
polecam Conserveira de Lisboa, gdzie nie można się pomylić!
Czytaj więcej: Odkryj wszystko na temat konserw rybnych w Lizbonie z tym przewodnikiem.
Caldo Verde
Caldo verde, często nazywane portugalskim daniem narodowym, jest satysfakcjonującą i zdrową zupą, która jest jedną z najlepszych potraw w Lizbonie. Caldo verde to zupa z kapusty i kiełbasy – choć wiele przepisów używa zieleni collard, a nawet kapusty. Jest to danie, które można znaleźć w prawie wszystkich restauracjach w Lizbonie, od maleńkich tawern z kredowymi menu do wytwornych restauracji w eleganckich hotelach.
Prego
kolejną ze słynnych kanapek w Lizbonie jest prego — kanapka ze stekiem z czosnkiem, którą znajdziesz w klasycznych miejscach. Prego jest koniecznością spróbować żywności w Lizbonie, i daje pyszne bifana uruchomić za swoje pieniądze!
Bacalhau
sól dorsz jest integralną częścią historii Portugalii i jednym z najsmaczniejszych dań do spróbowania w Lizbonie. Istnieje niezliczona ilość portugalskich przepisów na dorsza solnego (a nawet całe książki kucharskie na dorsza solnego), ale niektóre ulubione to krokiety z dorsza solnego i bacalhau com natas (solny dorsz z sosem na bazie śmietany).
gdzie zjeść najlepszego dorsza w Lizbonie?
to trochę poza centrum miasta, ale absolutnie uwielbiałem wszystkie pyszne opcje dorsza, które próbowałem w Casa Do Bacalhau. Jest to piękna restauracja z pysznym jedzeniem. Marzę o powrocie!
Czytaj więcej: wszystko, co chcielibyście wiedzieć o solnym dorszu tutaj!
Frango
Portugalski kurczak z rożna jest tak pyszny, że cała restauracja fast food opiera się na jego sukcesie (patrz Nando)! A w Lizbonie zdecydowanie można znaleźć pysznego kurczaka z pikantnym sosem piri piri.
Azeitão
ten niesamowity i niepowtarzalny Portugalski ser nie jest w rzeczywistości produkowany w Lizbonie, ale jeśli nie wyjeżdżasz z miasta, zdecydowanie powinieneś cieszyć się tutaj. Znalazł się wśród 50 najlepszych produktów gastronomicznych na świecie w 2014 roku! Ten pyszny ser można znaleźć w najlepszych lizbońskich barach z winem i serem.
Cozido
nie ma lepszego sposobu na rozgrzanie się podczas chłodniejszych zimowych miesięcy w Lizbonie niż kupa talerza cozido. Ten Portugalski gulasz różni się w zależności od regionu i szefa kuchni, ale na ogół składa się z różnych mięs (kurczak, wołowina, kiełbasa, wieprzowina – nawet ucho wieprzowe) i gotowanych warzyw, takich jak ziemniaki, marchew i kapusta.
Ginjinha
Ginjinha to trunek wiśniowy, który warto skosztować w Lizbonie — nawet jeśli trunki zwykle nie są Twoją pasją. Istnieje nawet garść maleńkich barów ginjinha, które serwują ten pyszny napój. Zapoznaj się z poniższym artykułem, aby zapoznać się z listą zaleceń.
Czytaj więcej: wszystko o ginjinha i dlaczego warto spróbować w Lizbonie!
Alheira
jedno z moich najnowszych odkryć kulinarnych w Lizbonie nazywa się alheira i jest to pyszna portugalska kiełbasa, której po prostu musisz spróbować. Składniki w alheira są różne, ale co ciekawe, wieprzowina zwykle nie jest wliczona w cenę. Alheira wywodzi się z żydowskiej tradycji wytwarzania kiełbasy, która mieszałaby się z lokalnymi odmianami wieprzowiny — i dlatego nie zwracała uwagi na fakt, że naród żydowski nie był prawdziwie nawrócony (i dlatego jadł wieprzowinę). Ta pyszna kiełbasa jest często podawana z frytkami i jajkiem sadzonym. Kocham to!
Feijoada
fascynującym jedzeniem do spróbowania w Lizbonie jest feijoada, która jest potrawą, która przedostała się przez ocean (do Brazylii) iz powrotem — i jest obecnie często znana jako danie brazylijskie! To świetny przykład na to, jak historia Lizbony wpłynęła na jej obecną kuchnię. A ten gulasz wieprzowo-fasolowy jest absolutnie pyszny.
Zobacz więcej: Lizbona porady jak jeść jak lokal!
co o tym sądzisz? Odwiedziłeś Lizbonę? Ktoś musi spróbować jedzenia w Lizbonie, myślisz, że mnie ominęło?
pożeraj Lizbonę na wycieczce z jedzeniem!
Dołącz do mojego zespołu w Devour Lisbon podczas naszej Dziennej wycieczki po Lizbonie, aby skosztować tych pysznych przekąsek i nie tylko! Pomiędzy przystankami dowiesz się wszystkiego o wyjątkowej kulturze i historii Lizbony, a także poznasz mieszkańców za jedzeniem!