5-Ingrediente pães fritos (Banana Empanada)– um prato rápido e fácil que pode ser servido como um lado para feijoada ou carnes grelhadas, ou como uma sobremesa coberto com sorvete. Estas podem ser isentas de glúten, Paleo e Integrais30.
adoro todo o tipo de comida. Mas tendem a atrair-me mais para opções magras, em vez de alimentos fritos. O meu marido comprou-me uma máquina de fritar mais de 6 anos atrás 😉 , que eu, honestamente, usei apenas algumas vezes.
bem, hoje foi um deles. Isso mesmo, eu fiz uma exceção para as Bananas fritas (conhecidas no Brasil como Banana Empanada). Um prato ou sobremesa muito simples, rápido e delicioso.O QUE É BANANAS FRITAS?
é um prato brasileiro feito com 5 ingredientes: bananas, farinha para todos os fins, ovos, migalhas de pão e óleo. As bananas são cortadas ao meio, em seguida, pães em farinha, ovos, e migalhas de pão, e finalmente fritos em óleo.
no Brasil, os fritos de banana são um prato – embora alguns sirvam como sobremesa coberta com sorvete.
pratos que combinam bem com BANANAS fritas profundas
você pode estar tentando imaginar que tipo de prato principal banana empanada pode aumentar. Bem, no Brasil, pode acompanhar várias carnes (costeletas de porco grelhadas, bife e ovos), bem como feijão preto. Pode parecer uma combinação estranha, excepto no Brasil. No entanto, feijão e bananas (salgado e doce) vão muito bem juntos. Mas a Banana faz um óptimo submarino para carnes! Não te vai matar tentar esta combinação. E não é apenas banana frita – nós também pão e lanças de ananás frito para comer com feijão. Além disso, nós gostamos de feijoada, prato nacional de feijão do Brasil, com ananás ou laranjas cortadas frescas.
os brasileiros não são estranhos, são apenas cozinheiros criativos. Assim como os japoneses criaram tempura vegetal , e caribenhos e latinos hispânicos comem plátanos doces e tostões com este feijão preto e arroz, e também fritos de banana, o Brasil também goza da deliciosa união de ambos.As bananas ideais para fazer esta receita de banana frita são pequenas e maduras, mas firmes. A razão é porque as frutas pequenas tendem a ser mais doces. A firmeza também é importante para evitar uma textura mushy uma vez frito.As bananas ligeiramente verdes também são uma boa opção. Embora sejam menos doces do que as bananas maduras, têm uma textura mais firme depois de cozinhadas.Se substituir bananas normais por plátanos, certifique-se de que os plátanos estão completamente maduros. Vêm de casca preta. Não te preocupes! Eles não serão mushy uma vez fritos porque são naturalmente mais firmes do que bananas normais.
se estiver a fazer uma dieta sem glúten, utilize farinha de GF e migalhas de pão de GF. Para uma versão sem ovo, use leite em vez de ovos. Se numa dieta de Paleo ou integral 30, utilizar farinha de Coco/Farinha de amêndoa em vez de farinha de qualquer propósito e migalhas de pão.Como fazer BANANAS fritas (BANANA EMPANADA))
o primeiro calor aquece o óleo a 350ºF (180ºC) numa máquina de fritar ou numa panela de fundo pesado.
então, enquanto o óleo está aquecendo, descascar as bananas, remover as partes pegajosas que se agarram ao fruto descascado, e cortar transversalmente ao meio.
coloque a farinha, os ovos e as migalhas de pão numa tigela separada. Desenterrar as metades de banana em farinha para obter um revestimento uniforme. Agitar para remover o excesso de farinha. Em seguida, ensopar as metades de banana nos ovos batidos misturados com 1 água tsp. Finalmente, cobrir as metades de banana em migalhas de pão.
fritar cada metade até ligeiramente dourada (não sobrelotado a panela), cerca de 1 a 2 minutos. Remover com uma colher com ranhura. Colocar em um prato forrado com uma camada dupla de Toalhas de papel.
servem como um lado quente para feijões ou carnes, ou como uma sobremesa coberta com sorvete e/ou molho de caramelo ou chocolate.
como armazenar BANANAS fritas profundas
armazenar as sobras de banana em um recipiente hermético no frigorífico por até um dia. Esteja ciente de que a textura será mais suave após o armazenamento. Acima de tudo, não congelar as bananas fritas porque o fruto se tornará mushy uma vez descongelado e reaquecido.
PIN & DESFRUTE!
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à Milanesa Frito Banana (Banana Empanada)
Ingredientes
- o óleo Vegetal, o suficiente para cobrir completamente as bananas
- 5 madura, mas firme pequenas bananas
- 1 xícara de todos-propósito farinha de trigo ou farinha de trigo integral (ou GF farinha de trigo, farinha de amêndoas ou de coco, farinha)
- 3 ovos grandes
batido e misturado com 1 colher de chá de água
- 1 xícara de migalhas de pão
Instruções
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Aqueça o óleo para 350ºF (180ºC) em um frite máquina ou pesados-fundo de panela em fogo médio. Enquanto o óleo está aquecendo, descascar as bananas, remover as partes pegajosas que se agarram ao fruto descascado, e cortar transversalmente ao meio.
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coloque a farinha, os ovos e as migalhas de pão em uma tigela separada. Desenterrar as metades de banana em farinha para obter um revestimento uniforme. Agitar para remover o excesso de farinha. Em seguida, ensopar as metades de banana nos ovos batidos misturados com 1 água tsp. Finalmente, cobrir as metades de banana em migalhas de pão.
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Fry cada metade até ligeiramente dourado (não superlotado a panela), cerca de 1 a 2 minutos. Remover com uma colher com ranhura. Colocar em um prato forrado com uma camada dupla de Toalhas de papel.
Notas de Receita
- Servir quente como um lado para o feijão e carnes, ou como uma sobremesa coberto com creme de gelo e/ou caramelo ou molho de chocolate.
- guardar as sobras num recipiente hermético no frigorífico durante um dia. Esteja ciente de que a textura será mais suave após o armazenamento. Acima de tudo, não congelar as bananas fritas porque o fruto se tornará mushy uma vez descongelado e reaquecido.Se estiver a fazer uma dieta sem glúten, utilize farinha de GF e migalhas de pão de GF. Para uma versão sem ovo, use leite em vez de ovos. Se numa dieta de Paleo ou integral 30, utilizar farinha de Coco/Farinha de amêndoa em vez de farinha de qualquer propósito e migalhas de pão.