deve-se comer uma ou duas colheres de sopa de sementes de linhaça ou óleo de linhaça diariamente para obter todos os seus benefícios. Uma porção de duas colheres de sopa de linhaça tem cerca de 100 calorias. Uma porção de linhaça tem quase 3 gramas de proteína e 4 gramas de fibra, além de muitos ácidos graxos ômega-3 saudáveis para o coração, magnésio e vitamina B1.
as sementes de linho têm um sabor suave de nozes, com a diferença de que as castanhas têm um sabor levemente tostado.
Estas são algumas ideias para incorporar sementes de linhaça em sua dieta:
- adicione as sementes a saladas, sopas e sândalo.
- adicione 1 a 3 colheres de sopa de linhaça a um smoothie, batido de proteína ou smoothie para o café da manhã.
- integre-o às massas dos muffins, muffins, biscoitos, biscoitos ou pães.
- Faça suas próprias barras de cereais com uma mistura que inclua as sementes de linhaça.
- Faça granola caseira com linhaça.
- pode ser misturado com água e usado como um substituto do ovo para qualquer preparação culinária.
- você pode incorporar as sementes na carne nas almôndegas, carne picada, lasanha, etc.
- adicione 2 colheres de sopa à panificação do frango.
- polvilhe em cima de sorvetes, queijos frescos, ou saladas de frutas.
Receita: Biscoitos de linhaça
Ingredientes
• 1/2 xícara de sementes de linhaça moídas • 2 ovos • 3 colheres de sopa de creme • 3 colheres de sopa de creme de leite • 1 colher de sopa de splenda * 1 pitada de noz-moscada * 1 pitada de canela * 1/4 colher de chá de fermento em pó
preparação:
1. Bata tudo até ficar homogêneo. A mistura será espessa, mas não tão viscosa. Adicione água para diluir ou sementes e creme para engrossar, se necessário.
2. Deixe descansar por 10 minutos para engrossar e deixar saborear. Pré-aqueça o forno por 20 minutos a 180 ICIC (alto médio). Unte a assadeira e coloque 1/4 xícara de mistura.
3.Asse por 8 minutos a 180 ICIC e vire os biscoitos. Cozinhe por mais 8 minutos. Não as vire muito cedo porque elas desmoronam.