- Share
- Tweet
- Pin
dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees alstublieft mijn onthullingsbeleid.
stapel deze Crock-Pot Barbecue rundvlees op geroosterde broodjes voor een gemakkelijk drukke dag diner. Uw slow cooker zal u helpen de smaken van de zomer op elk gewenst moment van het jaar te creëren!
het is Maart, je weet wel, de tijd van het jaar wanneer we blauwe, zonnige luchten en 70 graden weer hebben. Als we slippers dragen, en shorts, en T-shirts en stoeien in de zon.
oke, misschien gaat dat een beetje ver, maar het is zo zonnig en prachtig hier in Oregon voor de afgelopen paar dagen. Ik heb het delen van de weids op mijn Instagram verhalen en ik hoop dat je mee te volgen.
helaas heb ik de hele dag in mijn huis gewerkt, niet aan het stoeien, maar ik heb een poging gedaan om mijn droevige, bleke ik zo veel mogelijk buiten te krijgen om in de zon te koesteren. Heb je ooit een kat op een zonnige plek gezien? Dat ben ik. Ondanks alles wat we allemaal weten over blootstelling aan de zon, hunker ik naar chocolade en koffie.
sinds dit totaal ongepaste maar prachtige weer begon, heb ik zin om te barbecueën. Mijn eetklok staat op zomer.
in plaats van op te vallen in het donker met een zaklamp over mijn grill, koos ik ervoor om wat vingerlikkende goede barbecuesaus samen te stellen, giet het over een chuck roast in mijn slow cooker en laat het de hele dag gaan. Het helemaal en volledig raakte de plek en ik beveel je het proberen-pronto!
Hoe maak je Crock-Pot Barbecue rundvlees
we beginnen met het toevoegen van een in blokjes gesneden plakje spek aan een grote steelpan. Kook en roer het spek tot het een beetje vet is gesmolten en licht bruin is. Het toevoegen van een beetje spek aan het begin van het proces zal geweldige smaak en die unieke rokerigheid die alleen spek brengt toevoegen.
vervolgens Voeg je in blokjes gesneden ui en gehakte knoflook toe en kook, roeren, tot ze zacht zijn.
de overige ingrediënten van barbecuesaus worden toegevoegd-ketchup, bruine suiker, melasse, appelazijn, Dijon-mosterd, tijm, komijn, paprika en versgemalen peper. Ik wil graag een vleugje cayennepeper toevoegen voor een kleine kick, maar dit is volledig optioneel.
combineer al deze goede dingen en laat het sudderen terwijl u uw 3 tot 4 pond chuck roast bereidt.
snijd het gebraden vlees in 5 of 6 stukken en trim zoveel mogelijk vet van de randen van elk stuk. Deze taak zal resulteren in een schonere barbecuesaus en is de moeite waard.
giet de heerlijke saus die je net hebt gemaakt over het rundvlees, bedek de Crock-Pot en zet op laag of hoog, afhankelijk van wanneer je het nodig hebt.
loop nu weg, vergeet het, en ga verder met je dag.
na 7 tot 9 uur laag of 5 tot 7 uur hoog, is het rundvlees mals en klaar om in die mooie saus te versnipperen.
Toast deze broodjes!
een van de makkelijkste manieren om een goed sappig broodje zoals barbecuevlees te bederven is door het op zachte broodjes te serveren die niet zijn geroosterd. Om ervoor te zorgen dat uw broodjes zullen houden, plaats ze op een bakplaat en rooster ze in een 400 graden F oven voor een paar minuten, goed te kijken om er zeker van te zijn dat ze niet branden.
de smaak van dit gemaakt van scratch saus is ongelooflijk, vrienden…
ik serveer dit Crock-Pot barbecue rundvlees op rollen met koolsla, maar dit is veelzijdig spul.
het is ook spectaculair geserveerd over de top van aardappelpuree, of gebakken zoete aardappelen, met veel van de barbecue saus besprenkeld over de top.
meer verlangen? Nog een slow cooker sandwich favoriet – Crock-Pot Franse Dip Sandwiches.
dit bericht werd oorspronkelijk gepubliceerd op 12 januari 2012. Het is bijgewerkt met nieuwe tekst en afbeeldingen.
Crock-Pot Barbecue rundvlees
Print Pin
Ingrediënten
- Olijfolie
- 1 snijd in dikke plakken gesneden spek in blokjes gesneden
- 1/2 cup ui in blokjes gesneden
- 1 eetlepel knoflook, gehakt
- 1 kopje ketchup
- 8 gram tomatensaus
- 1/4 kopje bruine suiker
- 1/4 kopje melasse
- 2 eetlepels appelazijn
- 1 eetlepel Dijon mosterd
- 1 theelepel komijn
- 1 theelepel gerookte paprikapoeder
- 1/2 theelepel droge tijm
- 1/4 theelepel cayenne peper peper of naar smaak (facultatief)
- verse gemalen peper naar smaak
- 3 pond chuck gebraden in grote stukken gesneden en bijgesneden van overtollig vet
instructies
-
bedek de bodem van een grote pan met olijfolie en plaats op middelhoog vuur. Voeg het in blokjes gesneden spek toe en kook, roeren voor een paar minuten. Voeg de in blokjes gesneden ui toe en kook en roer nog een minuut of twee, of tot de ui begint te verzachten. Zet het vuur laag. Voeg de knoflook toe. Blijf koken en roer voor slechts een minuut of twee. Voeg de ketchup, tomatensaus, bruine suiker, melasse, appelazijn, Dijon-mosterd, komijn, gerookte paprika, tijm, cayenne (indien gebruikt) en versgemalen zwarte peper toe. Roer goed en laat sudderen op laag vuur tijdens het bereiden van de chuck roast.
-
snijd de chuck geroosterd in 5 of 6 stukjes. Trim en gooi zoveel mogelijk overtollig vet van de randen af.
-
plaats de stukjes geroosterd vlees in een 6-liter slow cooker. Giet de barbecuesaus over het gebraad en dek af en kook laag gedurende 7 tot 9 uur of HOOG gedurende 5 tot 7 uur of tot het gemakkelijk te versnipperen is.
-
aan het einde van de kooktijd, gebruik twee vorken om het rundvlees in de saus in de Crock-Pot te versnipperen.
-
serveer op broodjes of over de top van aardappelpuree.