delen is zorgzaam!
dit bericht kan affiliate links bevatten· Lees ons privacybeleid voor meer informatie.
u kunt naar het recept springen, maar u mist de tips en trucs die in de post worden vermeld
geroosterde Poha Chivda is een veganistische snack die wordt gemaakt met afgeplatte rijst als hoofdingrediënt. Het is een van de favoriete snacks tijdens Diwali en vaak gemaakt in Indiase huishoudens. Een typische maharashtrische snack ook geserveerd met thee. Het heeft een mooie combinatie van zoete en kruidige smaken waardoor je smaakpapillen hunkeren naar meer.
mijn versie van deze trail mix of Chivda is wat ik eet sinds ik een kind was. Ja, Dit is wat mijn moeder maakt of gebruikt om het te maken sinds ik een kind was. Ik heb geprobeerd om haar recept te maken, zoals Ik heb gezien haar het maken van dit de meeste van de tijd en weet de smaken goed.
- Wat is Chivda en recepten van Chivda
- Poha Chivda gebakken of geroosterd?
- Maharashtrische Diwali Snack
- Receptproces van geroosterde Poha Chivda
- dus hier gaat het recept van geroosterde Poha Chivda
- geroosterde Poha Chivda geroosterde Poha Chivda (afgeplatte rijst Trail Mix)
- Apparatuur
- Ingrediënten
- instructies
- Video
- opmerkingen
- Pin het voor Later:
- dit koppelen aan:
- Laten we Vrienden zijn
Wat is Chivda en recepten van Chivda
Chivda is in principe een trail mix. Een mix van verschillende ingrediënten en specerijen, waarbij het hoofdingrediënt kan verschillen. Het wordt op verschillende manieren gemaakt en er worden verschillende kruiden en ingrediënten toegevoegd. Het belangrijkste ingrediënt verandert, zoals cornflakes in chivda of Sabudana in Sabudana Chivda of haver in deze haver Chivda, enz.
Poha Chivda gebakken of geroosterd?
Poha Chivda wordt ook op verschillende manieren bereid en het belangrijkste verschil is soms de manier waarop de poha wordt gekookt. Velen houden ervan om het te bakken en te gebruiken in de mix. Om het gezonder te maken en al die olie te vermijden, roosteren we het gewoon. Maak je geen zorgen het zal heerlijk smaken en ik wed dat je zeker zult verlangen naar meer. Ik ben dol op deze geroosterde Poha chivda. Het is handig voor je tea time snack en zo makkelijk te maken en barst van de smaken.
een ander belangrijk verschil is de variëteit van poha gebruikt voor gefrituurde en geroosterde chivda. Voor gebakken zouden we de dikkere variëteit van poha moeten gebruiken en voor het roosteren, heb je de dunne variëteit nodig.
Maharashtrische Diwali Snack
Poha Chivda is een must Diwali snack recept, vooral in Maharashtra. Toen ik daar opgroeide, werd dit elk jaar gemaakt. Niet alleen voor Diwali, maar meerdere keren per jaar. Als Diwali is snel naderen, ik dacht aan het posten van dit gemakkelijk en lekker recept.
dus toen Poonam uit Annapurna ons vroeg om iets hartigs of zoets voor Diwali te maken, dacht ik meteen aan het maken van deze geroosterde Poha Chivda. Dit paste perfect bij de geheime ingrediënten pinda ‘ s en curry bladeren die mijn partner Seema van mild Indian me gaf. Ik gaf haar ajwain en olie en ze creëerde deze schilferige masala methi mathri.
voordat ik verder ga check op check out dit typische bhajani (meel) Chakli recept van Poonam ‘ s blog.
Receptproces van geroosterde Poha Chivda
verzamel eerst alle ingrediënten bij elkaar, omdat je een aantal ingrediënten na elkaar ondiep frituurt. De volgende stap is nu om de poha droog te roosteren tot het lekker knapperig is. Dit duurt ongeveer 5-6 minuten. Als je de poha lichtjes tussen je vingers drukt, moet je een crunch kunnen horen. Het zal ook krimpen in grootte. Dit is een goede indicatie dat het gedaan is.
vervolgens bak ik ondiep de pinda ‘ s, droge kokosnootschijfjes en noten. Ik heb het ondiep gebakken, want ik ben prima met een beetje olie. Als u olie volledig wilt overslaan, kunt u ze drogen of in de oven roosteren.
voeg vervolgens de kerrieblaadjes en groene pepers toe in dezelfde olie. Ondiep bak ze tot ze lekker knapperig zijn. Voeg de kruiden en alle overige ingrediënten toe en geef het een snelle mix. Chivda is klaar. Laat het geheel afkoelen en vul het in een luchtdichte container.
deze geroosterde Poha Chivda moet goed blijven voor ten minste een maand als goed bewaard in een luchtdichte container vrij van vocht. Een lip-smacking en een heerlijke theetijd of een Diwali Snack is binnen no time klaar. Ja, alles wat je nodig hebt is ongeveer 15-20 minuten van je tijd om een heerlijke, veganistische en glutenvrije snack te maken.
dus hier gaat het recept van geroosterde Poha Chivda
geroosterde Poha Chivda geroosterde Poha Chivda (afgeplatte rijst Trail Mix)
Print Pin Opslaan Opgeslagen!
Apparatuur
-
Zware Bodem Pan
-
Grote Lepel/Spatel
Ingrediënten
- 3 Kopjes Dunne Poha / Afgevlakte Rijst
- 3/4 Kopje Pinda ‘ s -voeg ik een beetje meer
- 1/2 Cup Dariya (Gebakken gram)
- ¼ Cup Cashewnoten
- ¼ Kopje Amandelen
- ½ Kopje Droge Kokosnoot (Gola, de droge versie van verse kokos)
- 1 theelepel Kurkuma Poeder
- 1 theelepel Rode chilipoeder
- 15-20 Curry Bladeren
- 4 eetlepel Olie
- 1 eetlepel suiker (meer kan per smaak worden toegevoegd)
- zout naar smaak
instructies
-
Reinig de poha of afgeplatte rijst voor eventuele onzuiverheden.
-
snijd de droge kokosnoot in lange reepjes.
-
in een zware bodempan droog de poha of afgeplatte rijst op medium gedurende 5-7 minuten.
-
het wordt gedaan wanneer ze krimpen in grootte.
-
een andere manier om te weten is, wanneer je ze lichtjes plet tussen je vingers, zul je een lichte crunch horen.
-
eenmaal klaar, verwijder het en houd het opzij.
-
voeg in dezelfde pan olie toe.
-
zodra de olie heet is, voeg de pinda ‘ s toe en bak ze 2-3 minuten op langzaam tot medium.
-
ze worden gedaan wanneer de huid begint te scheiden en ze beginnen van kleur te veranderen.
-
verwijder ze en houd het Apart.
-
Voeg nu de cashew en amandelen en ondiep ze tot goudbruin.
-
eenmaal klaar, verwijderen en houd het opzij.
-
Voeg nu de gesneden kokosnoot toe.en bak ze ook voor 2-3 minuten tot goudbruin.
-
je vindt ze misschien overdreven, maar ze zouden beter smaken.
-
verwijder de kokosnootschijfjes en houd deze apart.
-
Voeg nu in dezelfde pan kerrieblaadjes en groene pepers toe.
-
ondiep bak ze tot ze knapperig zijn.
-
Voeg nu kurkuma en rode chilipoeder toe.
-
voeg Dariya (gebakken gram) en bak het voor een paar seconden.
-
voeg alle resterende ingrediënten een voor een toe en meng het mooi.
-
Schakel uit en laat de chivda volledig afkoelen.
-
bewaar het in een luchtdichte container.
Video
opmerkingen
- 1 Cup = 240 ml, 1 eetlepel = 15 ml, 1 theelepel = 5 ml
- de kokosnoot zal niet knapperig zijn zodra je bak. Dat zullen ze zijn zodra ze volledig zijn afgekoeld.
- zout en suiker kunnen naar smaak worden aangepast.
- rozijnen kunnen ook worden toegevoegd.
- men kan meer of minder pinda ‘ s en noten toevoegen
Pin het voor Later:
dit koppelen aan:
graag uw opmerkingen en feedback lezen. Als u vragen heeft, kunt u deze stellen in het commentaar gedeelte. Ik zal proberen zo snel mogelijk te antwoorden.
als u dit recept heeft geprobeerd, reageer dan hieronder en vergeet niet om het recept te beoordelen. Instagram, neem een foto en tag me op @cookwithrenu met de hashtag # Cookwithrenu op Facebook, Twitter en @Renunad op Instagram.
abonneer u op mijn e-maillijst zodat u de nieuwe recepten direct in uw mailbox krijgt.
Laten we Vrienden zijn
Disclaimer & Privacy Beleid
Sharing is caring!