Angel food cake biedt een licht, luchtig alternatief voor meer dichte, traditionele cakes. U kunt deze zoete traktatie effen serveren, met een eenvoudig glazuur of gekleed met fruit en opgeklopte topping voor een liefhebber dessert. Of je de taart nu thuis hebt gemaakt of bij de lokale bakkerij of supermarkt hebt gekocht, zorg ervoor dat je van al je engelenvoercake geniet door het correct op te slaan.
Engelenvoedseltextuur en plasticfolie
de lichte textuur van een typisch engelenvoercake — waardoor het niet te dicht of zwaar is — maakt het gevoeliger dan andere cakes om snel uit te drogen. Dit is vooral het geval als je eenmaal hebt gesneden in de taart, waardoor meer van het interieur blootgesteld aan de lucht. Om het uitgedroogde, rubberen resultaat van het verlaten van uw angel food cake in de open lucht te voorkomen, wikkel de hele taart strak in plastic wrap.
Opties Voor Keukenopslag
Bewaar uw goed afgedekte engelenvoercake gedurende 1 tot 2 dagen in een luchtdichte container, taartdoos, pantry of keukenkast. Je kunt het langer bewaren — tot een week — als je het stevig verpakt in de koelkast bewaart.
Vriesopslag
bewaar beide of gedeeltelijke engelengebakjes, zorgvuldig verpakt, 2 tot 6 maanden in de vriezer. Voor het beste resultaat, wikkel de engelenvoedingscake in plastic folie en dan weer in aluminiumfolie. Als je klaar bent om de taart op te eten, haal hem dan uit de vriezer, laat hem verpakt en laat hem bij kamertemperatuur ontdooien tot hij zacht en veerkrachtig is.