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Le mois d’août n’apporte pas seulement de la chaleur, mais aussi une vague d’humidité qui peut vraiment nuire à votre corps. Personnellement, je ressens une perte d’appétit immédiate et peu de désir de me tenir à côté de TOUT appareil de cuisson qui pourrait augmenter la chaleur dans la pièce.
Alors que mon corps a encore besoin de nourriture pour le carburant, je préfère compter sur des aliments nourrissants, hydratants et rafraîchissants, en particulier ceux qui nécessitent peu ou pas de cuisson.
J’aime les salades!
Cette salade de crevettes, Avocat et Concombre est un excellent exemple de repas d’été parfait. Emballé avec des légumes hydratants comme les tomates et le concombre, la menthe rafraîchissante, les graisses saines de l’avocat et de la vinaigrette à l’huile d’avocat, et les crevettes!
C’est une salade simple que vous pouvez préparer en quelques minutes. Il a beaucoup à offrir en ce qui concerne la nourriture pour votre corps, l’épanouissement, l’élément hydratant très important et les crevettes. Qui n’aime pas les crevettes?!
Certaines variations que je suggérerais sont;
- pour ceux d’entre vous qui aiment une salade verte feuillue, vous pouvez manger cette salade de concombre aux crevettes et à l’avocat dans une enveloppe de laitue ou ajouter de la roquette fraîche
- ajoutez des crevettes grillées ou du poulet grillé à la place
- amateurs de glucides Je vous entends! ajoutez simplement des pâtes cuites. Essayez une pâte de légumes en forme amusante. il aura l’air très attrayant et délicieux à manger!
- le fromage feta est toujours une option savoureuse à ajouter aux salades
Quels que soient les changements que vous apportez, ce repas vous rafraîchira de l’intérieur et vous nourrira, ce qui est beaucoup plus important que de nourrir votre corps.
Imprimer la recette
Salade de Concombre Aux Crevettes Et à l’Avocat
Ingrédients
- 1 lb mini crevettes précuites congelées *
- 2 gros concombres, coupés en cubes
- 2 grosses tomates, coupées en quartiers
- 1 tasse de tomates cerises, entières et coupées en deux
- 1/3 tasse d’oignon rouge, haché très petit
- 1 avocat entier, coupé en cubes et tranché
- 1 brin de menthe fraîche
VINAIGRETTE
- 2 cuillère à soupe d’huile d’avocat
- 1 cuillère à soupe d’aneth frais, haché
- 1 citron entier, jus
- 1 pincée de sel et de poivre, au goût
Instructions
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( Cette étape est facultative) Porter à ébullition une casserole d’eau salée moyenne avec des tranches de citron frais. Ajouter les crevettes et cuire environ 1 minute. Les crevettes précuites sont plutôt fades, cette étape ajoute un goût frais. Après environ 1 minute, transférer les crevettes dans un seau / bol d’eau glacée pour arrêter le processus de cuisson. Sinon, suivez simplement les instructions de l’emballage sur la façon de décongeler les crevettes. Réserver.
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Dans un grand bol, ajouter le reste des ingrédients de la salade. Garnir de crevettes refroidies.
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Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Fouetter pour mélanger.
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Verser la vinaigrette sur la salade et plier pour combiner. Garnir de feuilles de menthe fraîche et servir.