Huhn Zucchini backen

 eine Grafik von Low-Carb-Huhn Zucchini backen mit Nahaufnahme der Kasserolle in Backform
 Huhn Zucchini backen Low Carb Rezept für zwei
 eine Grafik von Low-Carb-Huhn Zucchini backen Abendessen für zwei Personen mit Nahaufnahme des Auflaufs

Dieser Huhn Zucchini Backen Auflauf hat eine köstliche Mischung aus gewürfeltem Huhn, Zucchini und Pilzen gemischt mit geschredderter italienischer Käsemischung, Sauerrahm, Frühlingszwiebeln und Ei gewürzt mit Basilikum, salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

 eine Grafik von Low-Carb-Huhn Zucchini Backen mit Nahaufnahme der Kasserolle in Backform
Huhn Zucchini backen Low-Carb

Dieses Rezept ist mäßig kohlenhydratarm, aber nicht unbedingt nach Keto Extreme Low-Carb-Richtlinien.

Dieses einfach zuzubereitende Rezept ist kohlenhydratarm und eignet sich hervorragend zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen für zwei Personen.

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Wie man Hühnchen-Zucchini-Auflauf macht:

Heizen Sie den Ofen auf 375 F vor.

Das Huhn in mundgerechte Würfel schneiden.

gewürfeltes Huhn auf einem weißen Schneidebrett

Frühlingszwiebeln, Champignons und Zucchini in Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Zucchinischeiben in Hälften oder Viertel.

gehackte Zucchini, Champignons und Frühlingszwiebeln auf einem weißen Schneidebrett

Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Hähnchen, Zucchini, Champignons, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben. Kochen und rühren Sie oft, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten. In einem Sieb abtropfen lassen.

Huhn, Zucchini und Pilze kochen in einer Pfanne

Käse, Sauerrahm, Frühlingszwiebeln, Eier, Basilikum, Salz und schwarzen Pfeffer gut vermischen.

Italienischer Käse, Sauerrahm, Frühlingszwiebeln, Eier, Basilikum, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gemischt

Hähnchen, Zucchini und Champignons unterrühren, bis sie gut überzogen sind.

Hühnchen, Zucchini und Champignons zur Käsemischung in einer Schüssel geben

Sprühen Sie zwei 18,6 Unzen einzelne Backformen mit Antihaft-Spray. Klicken sie hier für 18,6 unzen ofen sicher backformen.

Gießen Sie die Hühnchen-Käse-Mischung gleichmäßig verteilt in die beiden Gerichte.

chicken zucchini bake casseroles backfertig in zwei Auflaufformen

30-35 Minuten backen.

5 Minuten vor dem Servieren abkühlen lassen.

Vorsicht – Gerichte werden heiß sein. Servieren Sie warme Gerichte auf Topflappen oder Korkuntersetzern, um den Tisch oder die Arbeitsplatte zu schützen. Klicken Sie hier für Korkuntersetzer.

 Top-Down-Ansicht von Low-Carb-Huhn Zucchini backen Auflauf in einer Auflaufform
Huhn Zucchini backen Auflauf für zwei
Vorbereitungszeit: 10 minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten

Dieser Hühnchen-Zucchini-Auflauf enthält eine köstliche Mischung aus gewürfeltem Hühnchen, Zucchini und Pilzen, gemischt mit zerkleinerter italienischer Käsemischung, Sauerrahm, Frühlingszwiebeln und Ei, gewürzt mit Basilikum, Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.

Zutaten

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  • 4 unzen frische Pilze
  • 1 mittelgroße Zucchini
  • 2 EL Butter
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Tassen geschredderte italienische Käsemischung
  • 1/2 Tasse Sauerrahm
  • 2 grüne Zwiebeln
  • 2 Eier (geschlagen)
  • 2 TL getrocknetes Basilikum

Instructions

  1. Heizen Sie den Backofen auf 375 F.
  2. Das Huhn in mundgerechte Würfel schneiden.
  3. Frühlingszwiebeln, Champignons und Zucchini in Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Zucchinischeiben in Hälften oder Viertel.
  4. Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
  5. Hähnchen, Zucchini, Champignons, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben. Kochen und rühren Sie oft, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten. In einem Sieb abtropfen lassen.
  6. Käse, Sauerrahm, Frühlingszwiebeln, geschlagene Eier,
    Basilikum, Salz und schwarzer Pfeffer gut vermischen.
  7. Hähnchen, Zucchini und Champignons unterrühren, bis sie gut
    überzogen sind.
  8. Sprühen Sie zwei einzelne 18,6-Unzen-Backformen mit Antihaftspray ein. Klicken Sie für 18.6 unzen ofen sicher backformen.
  9. Gießen Sie die Hühner-Käse-Mischung in die beiden Gerichte,
    gleichmäßig verteilt.
  10. 30-35 Minuten backen.
  11. Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.
  12. Servieren Sie warme Speisen auf Topflappen oder Untersetzern, um den Tisch oder die Arbeitsplatte zu schützen. Klicken Sie für Korkuntersetzer.

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