- Delen
- Tweet
- Pin
- Yummly
augustus niet alleen brengen in de warmte, maar ook een golf van vocht die echt kan een tol op je lichaam. Persoonlijk ervaar ik een onmiddellijk verlies van eetlust en weinig verlangen om naast een kookapparaat te staan dat de warmte in de kamer zou kunnen verhogen.
terwijl mijn lichaam nog steeds voedsel nodig heeft als brandstof, vertrouw ik liever op voedende, hydraterende en koelende voedingsmiddelen, vooral die welke weinig tot geen koken vereisen.
zoals salades!
deze garnalen avocado komkommersalade is een geweldig voorbeeld van een perfecte zomermaaltijd. Vol met hydraterende groenten zoals tomaten en komkommer, verfrissende munt, gezonde vetten van avocado en de avocado olie dressing, en garnalen!
het is een eenvoudige salade die u in minuten kunt maken. Het heeft veel te bieden op het gebied van voeding voor je lichaam, vervulling, de zeer belangrijke hydraterende element en garnalen. Wie houdt er niet van garnalen?!
enkele variaties die ik zou voorstellen zijn:;
- als u van een groene salade houdt, kunt u deze avocado-komkommersalade van garnalen in een slapap eten of verse rucola toevoegen
- in plaats daarvan gegrilde garnalen of gegrilde kip toevoegen
- carb lovers I hear you! voeg gewoon wat gekookte pasta toe. Probeer een leuke vormige plantaardige pasta. het zal er heel aantrekkelijk en heerlijk om te eten!
- fetakaas is altijd een smakelijke optie om toe te voegen aan salades
ongeacht de veranderingen die u aanbrengt, deze maaltijd zal u van binnenuit afkoelen en voeden, wat veel belangrijker is dan het voeden van uw lichaam.
Recept
garnalen avocado komkommer salade
Ingrediënten
- 1 lb diepgevroren voorgebakken mini garnalen*
- 2 grote augurken, in blokjes
- 2 grote tomaten, in vieren
- 1 bakje cherry tomaten, geheel en gehalveerd
- 1/3 kopje rode ui, fijngesneden zeer klein
- 1 hele avocado, in blokjes gesneden
- 1 takje verse munt
DRESSING
- 2 eetlepel avocado-olie
- 1 eetlepel verse dille, fijngesneden
- 1 hele citroen, juiced
- 1 snuifje zout en peper, naar smaak
instructies
-
(deze stap is optioneel) breng een middelgrote pot gezouten water met verse schijfjes citroen aan de kook. Voeg garnalen toe en kook ongeveer 1 minuut. Voorgekookte garnalen is nogal saai, deze stap voegt in een frisse smaak. Na ongeveer 1 minuut of zo, breng de garnalen naar een emmer/kom met ijskoud water om het kookproces te stoppen. Anders gewoon volgen pakket instructie over hoe de garnalen ontdooien. Zet opzij.
-
voeg in een grote kom de resterende saladeingrediënten toe. Top met gekoelde garnalen.
-
meng in een aparte kom de dressing ingrediënten. Klop om te combineren.
-
giet dressing over salade en vouw te combineren. Top met verse muntblaadjes en serveer.